【超省時宴客菜】蝦首紅麴蒜味蝦
超省時宴客菜-邱寶郎「蝦首紅麴蒜味蝦」
【大明星指定菜】鹹魚雞粒豆腐煲
阿基師教你做「鹹魚雞粒豆腐煲」
【KC5泡麵創意料理秀】 牛肉泡麵慕斯
KC5泡麵創意料理秀-王輔立「牛肉泡麵慕斯」
【KC5泡麵創意料理秀】美式三層牛肉堡
KC5泡麵創意料理秀-吳秉承「美式三層牛肉堡」
【KC5泡麵創意料理秀】廣島燒
廣島燒【張秋永】
副食材
泡麵1包(先燙過)、白蝦仁5尾(切丁)、干貝4顆(切丁)、蔥花5克、銀芽40克、高麗菜絲60克、培根5片、雞蛋2顆、牛奶50c.c.、柴魚片1克、高筋麵粉2大匙
調味料
醬油3大匙、味醂2大匙、原味美乃滋20克(裝袋)、七味粉1小匙、鹽
步驟
1.照燒醬：取醬油、味醂、糖滾煮。
2.起鍋放入干貝丁、蝦仁丁乾煎至7分熟，再加入1大匙米酒後取出，湯汁備用。
3.中筋麵粉加少許鹽、牛奶以及煎海鮮的湯汁拌勻。
4.高麗菜切成絲，加入銀芽、以及上步驟麵糊拌勻，備用。
5.起平底鍋，將培根放入鍋中鋪平煎香，再倒入高麗菜麵糊煎至兩面金黃。
6.取水晶碗，將煎好的海鮮料與泡麵、全蛋液2顆拌勻。
7.另起平底鍋，將上步驟海鮮泡麵糊入鍋煎香，接著將培根高麗菜餅疊上(培根面朝上)，再淋入照燒醬提味。
8.取成品盤，放入上步驟料後擠上美乃滋，撒上柴魚片、七味粉跟蔥花即完成。
KC5泡麵創意料理秀-張秋永「廣島燒」
【KC5泡麵創意料理秀】楓糖芥末泡麵餅
KC5泡麵創意料理秀-詹姆士「楓糖芥末泡麵餅」
【KC5泡麵創意料理秀】度小月松子泡麵繡球
KC5泡麵創意料理秀-阿基師「度小月松子泡麵繡球」
【大明星指定菜】廣州炒麵
阿基師教你做「廣州炒麵」
【頂級紐澳海陸大餐】姻緣巧合&普羅旺斯芥末羔羊
頂級紐澳海陸大餐-阿基師「姻緣巧合」
頂級紐澳海陸大餐-張秋永「普羅旺斯芥末羔羊」
【八分鐘兩道菜】鮭魚鮮貝豆腐煲&筊白筍牛肉包飯
八分鐘兩道菜-吳秉承「鮭魚鮮貝豆腐煲」
八分鐘兩道菜-吳秉承「筊白筍牛肉包飯」