【便利店改造賽】熊熊嚇一跳雙味義大利麵
熊熊嚇一跳雙味義大利麵【姆士二刀流-詹姆士+卓文萱+熊熊】
冷凍招牌鍋貼1包、冷凍紐奧良雞翅1包、冷凍香酥雞塊1包、義式香草舒肥雞肉1片、小香腸1包、石安溫泉蛋1包、番茄蔬菜湯1碗 /半熟義大利螺旋麵1碗、粗義大利水管麵1碗、九層塔10片、蒜末2大匙、鮮奶油50克、韓式辣醬50克、青醬50cc、紅醬50cc、白醬50cc、中筋麵粉50克、地瓜粉50克 / 鹽、橄欖油、沙拉油
步驟
1.取小香腸切丁；義式香草舒肥雞胸切塊；招牌鍋貼剝皮取內餡；九層塔切絲；溫泉蛋對切；青醬、橄欖油拌勻，備用。
2.起滾水鍋，放入鹽、粗義大利水管麵、半熟義大利螺旋麵煮熟。
3.粉漿：取中筋麵粉、地瓜粉、水拌勻。
4.取番茄蔬菜湯麗出湯汁，放入小香腸、招牌鍋貼內餡、紅醬拌勻。
5.起鍋熱橄欖油，放入蒜末、上步驟料拌煮。
6.起中高溫油鍋，取香酥雞塊、紐奧良雞翅、義式香草舒肥雞胸沾裹粉漿，入鍋炸酥。
7.韓式炸物：取韓式辣醬、白醬、水拌勻，放入上步驟料沾裹醬汁。
8.起步驟5鍋，放入粗義大利水管麵、義大利螺旋麵拌煮。
9.取成品盤，放入上步驟料、韓式炸物、溫泉蛋、鮮奶油、青醬、九層塔即可。