外賣改造賽-詹姆士【泰式金錢堡】
泰式金錢堡【詹姆士】
食材
薑末、蒜末、牛番茄、紅卷鬚、蘿蔓生菜、廣東A菜、綠檸檬、漢堡麵包、起士絲、椰漿、魚露 / 糖、研磨黑胡椒、沙拉油
步驟
1.取牛番茄、咖哩牛肉切小塊；綠花椰菜、紅甜椒、黃甜椒、青椒、愛心蛋切末；漢堡麵包挖盅；紅卷鬚、蘿蔓生菜、廣東A菜切段。
2.起鍋，放入牛番茄、適量蒜末、沙拉油炒香，接著放入綠花椰菜、紅甜椒、黃甜椒、青椒、愛心蛋拌炒。
3.同上鍋，放入咖哩牛肉、椰漿、魚露、薑末、餘量蒜末拌炒。
4.泰式沙拉：取紅卷鬚、蘿蔓生菜、廣東A菜、便當小菜、青木瓜絲拌勻，淋上綠檸檬汁、沙拉醬汁、糖調味。
5.取漢堡麵包盅，放入步驟3料、起士絲。
6.預熱200度烤箱，放入上步驟料烤酥。
7.取成品盤，放入泰式沙拉、金錢蝦餅、上步驟料，撒上研磨黑胡椒調味即可。
泰式金錢堡【詹姆士】
食材
薑末、蒜末、牛番茄、紅卷鬚、蘿蔓生菜、廣東A菜、綠檸檬、漢堡麵包、起士絲、椰漿、魚露 / 糖、研磨黑胡椒、沙拉油
步驟
1.取牛番茄、咖哩牛肉切小塊；綠花椰菜、紅甜椒、黃甜椒、青椒、愛心蛋切末；漢堡麵包挖盅；紅卷鬚、蘿蔓生菜、廣東A菜切段。
2.起鍋，放入牛番茄、適量蒜末、沙拉油炒香，接著放入綠花椰菜、紅甜椒、黃甜椒、青椒、愛心蛋拌炒。
3.同上鍋，放入咖哩牛肉、椰漿、魚露、薑末、餘量蒜末拌炒。
4.泰式沙拉：取紅卷鬚、蘿蔓生菜、廣東A菜、便當小菜、青木瓜絲拌勻，淋上綠檸檬汁、沙拉醬汁、糖調味。
5.取漢堡麵包盅，放入步驟3料、起士絲。
6.預熱200度烤箱，放入上步驟料烤酥。
7.取成品盤，放入泰式沙拉、金錢蝦餅、上步驟料，撒上研磨黑胡椒調味即可。