詹姆士教你做「歐姆蛋」
詹姆士教你做「培根蛋炒飯」
歐姆蛋
食材：
洋菇5顆、洋蔥1/4顆、培根1片、雞蛋5顆、無鹽奶油1茶匙、起司條2大匙
調味料：
番茄醬1大匙、鹽1/2茶匙
做法：
1.洋菇切片、洋蔥切丁、培根切末、5顆蛋加1/2茶匙鹽打勻，備用。
2.起鍋，將洋蔥丁、培根末、洋菇片入鍋炒香後，加進1茶匙無鹽奶油炒融。
3.將上鍋炒料倒入蛋液內，加2大匙起司條拌勻備用。
4.起鍋熱適量油，將蛋料入鍋滑至鍋邊煎成歐姆蛋後，起鍋盛盤再淋上番茄醬即可。
培根蛋炒飯
食材：
香菜2株、蒜末3顆、紅蔥頭末3顆、培根1片、無鹽奶油1大匙、雞蛋1顆、玉米粒2大匙、冷白飯1碗
調味料：
研磨黑胡椒1小匙、鹽1小匙
做法：
1.取培根切末、香菜切末、蛋液打勻，備用。
2.起鍋將培根末入鍋煸香出油後，加進紅蔥頭末和蒜頭末爆香，再倒入雞蛋撥散，放進白飯炒勻。
3.同上鍋，接著加進玉米粒，撒入適量海鹽和研磨黑胡椒翻炒均勻，再倒入1大匙水，放進香菜末和1大匙無鹽奶油炒勻即可。
歐姆蛋
食材：
洋菇5顆、洋蔥1/4顆、培根1片、雞蛋5顆、無鹽奶油1茶匙、起司條2大匙
調味料：
番茄醬1大匙、鹽1/2茶匙
做法：
1.洋菇切片、洋蔥切丁、培根切末、5顆蛋加1/2茶匙鹽打勻，備用。
2.起鍋，將洋蔥丁、培根末、洋菇片入鍋炒香後，加進1茶匙無鹽奶油炒融。
3.將上鍋炒料倒入蛋液內，加2大匙起司條拌勻備用。
4.起鍋熱適量油，將蛋料入鍋滑至鍋邊煎成歐姆蛋後，起鍋盛盤再淋上番茄醬即可。
培根蛋炒飯
食材：
香菜2株、蒜末3顆、紅蔥頭末3顆、培根1片、無鹽奶油1大匙、雞蛋1顆、玉米粒2大匙、冷白飯1碗
調味料：
研磨黑胡椒1小匙、鹽1小匙
做法：
1.取培根切末、香菜切末、蛋液打勻，備用。
2.起鍋將培根末入鍋煸香出油後，加進紅蔥頭末和蒜頭末爆香，再倒入雞蛋撥散，放進白飯炒勻。
3.同上鍋，接著加進玉米粒，撒入適量海鹽和研磨黑胡椒翻炒均勻，再倒入1大匙水，放進香菜末和1大匙無鹽奶油炒勻即可。