余皓然帶著媽媽來料理私房年菜「五福臨門」
陳為民則和媽媽一起帶來私房年菜「全家福」
五福臨門【余浩然+媽媽-黃道英】
食材：
乳扇、牛乾巴、豆腐香腸、竹蟲、雞盅、松子1小碗、去皮花生1小碗
調味料：
鹽、糖、醬油
做法：
1.起鍋熱油煉花椒油，將花椒濾出，備用。
2.牛乾巴：少許花椒油爆炒牛乾巴，加入蒜苗、辣椒和少許糖拌炒。
3.豆腐香腸：同上鍋加少許花椒油爆炒豆腐香腸。
4.竹蟲：起鍋加少許油，放入竹蟲爆炒，再加松子、花生拌炒，以少許鹽、糖和醬油調味炒勻後盛出。
5.雞盅：將切好的雞盅下鍋炒香，取出。
6.乳扇：起鍋熱油，將剪好的乳扇下鍋煎炸至金黃，取出。
7.將五樣菜餚裝盛為拼盤即完成。
全家福【陳為民+媽媽-邱秀錦】
食材：
豬里肌1小塊(切片)、海參2尾、新鮮草蝦仁10尾、鵪鶉蛋、白花菜1顆、沙拉筍1根(切片)、甜豆莢1碗、紅蘿蔔半根(切片)、薑半塊(切片)、太白粉1小碗、
調味料：
鹽、雞粉、米酒、味精
做法：
1.起滾水鍋，放入鵪鶉蛋、紅蘿蔔(壓兔子形狀)汆燙殺青後撈起，備用。
2.同上水鍋，放入蝦仁、海參過一下水後撈起，備用。
3.取一水晶碗，放入肉片、太白粉抓麻一下，備用。
4.起鍋熱油，將肉片拌炒過油至變白後撈起，備用。
5.起鍋熱油，爆香薑片，放入紅蘿蔔、水、筍片、白花菜、蝦仁、蛋、海參、甜豆莢炒香後，加鹽調味，再加進肉、糖、米酒、味精翻炒均勻即可。