賈欣惠帶著乾媽一起料理「蠔油雪豆牛肉」
張兆志則和爸爸一起帶來「酸菜炒肚絲」
蠔油雪豆牛肉【賈欣惠+乾媽-惠彭生】
食材：
雪豆300g(碗豆莢)、牛里肌肉1塊(約半斤)、洋蔥1個(切絲)、太白粉1小碗
調味料：
蠔油、米酒、醬油
做法：
1.牛肉切薄片，備用。
2.取一水晶碗，放入牛肉片、蠔油、米酒、醬油、太白粉抓醃，備用。
3.起鍋熱油，爆香洋蔥絲，放入碗豆莢，加少許鹽提味炒勻先盛起，備用。
4.起鍋熱油，下牛肉片拌炒，將洋蔥和碗豆莢回鍋翻拌，加醬油和水炒入味。
5.取出裝飾盛盤即完成。
酸菜炒肚絲【張兆志+爸爸-張敬忠】
食材：
酸菜心1顆(切絲)、豬肚1份(切絲)、冬筍1根(切絲)、香菜3株、朝天椒3根、紅辣椒2根、花生油
調味料：
香油、醬油
做法：
1.起鍋熱花生油，爆香辣椒後，放入冬筍絲、酸菜絲炒香後先盛出，備用。
2.起鍋熱油，放入豬肚絲拌炒，加適量醬油和水，並將炒過的冬筍和酸菜回鍋翻拌，再加香油、辣椒絲拌炒均勻。
3.盛盤，灑些許香菜、香油提味裝飾即完成