羅美玲和媽媽一起帶來原住民風味餐「香菇肉絲+雪蓮刺蔥雞湯」
盧學叡和爸爸一起料理「皮蛋炒雞丁」
香菇肉絲+雪蓮刺蔥雞湯【羅美玲+媽媽】
食材：
野生香菇、梅花豬肉絲半斤、青蔥(切段)2根
雪蓮1個、天山雪蓮湯底(雪蓮+水煮1小時)、刺蔥、帶骨雞腿肉2隻(切塊)
調味料：
醬油膏
做法：
1.起滾水鍋，放入帶骨雞腿肉汆燙去污後撈起；雪蓮削皮切塊，備用。
2.雪蓮刺蔥雞湯：起雪蓮湯底，放入雞腿肉和雪蓮，煮至雞肉熟後，再放入刺蔥提味即成。
3.香菇肉絲：起鍋熱油，爆香蔥段，放入豬肉絲炒香，再加入野生香菇拌炒，並加醬油膏提味即成。
皮蛋炒雞丁【盧學叡+爸爸】
食材：
皮蛋4顆(切塊)、去骨雞腿肉2隻、黃甜椒半顆(切塊)、紅甜椒半顆(切塊)、蒜末1小碗、蒜苗1根(切段)、辣椒1條(切丁)、蠔油1大匙
調味料：
鹽巴、醬油、味醂
做法：
1.將雞腿肉灑上鹽、黑胡椒先醃一下。
2.起鍋不放油將雞腿皮向下入鍋煎至上色後取出，切成適量丁狀，備用。
3.起鍋倒入剛煎出來的雞油，爆香蒜末，放入煎過的雞丁、皮蛋丁、彩椒丁拌炒，再加醬油、味醂、蠔油、辣椒調味翻勻。
4.同上鍋，最後放入蒜苗翻拌即可取出盛盤。