好久不見「天天開心」的大目仔，帶來「大目仔蒼蠅頭」
仍然常有戲劇演出的長青大哥，則帶來「青椒牛肉炒飯」
大目仔蒼蠅頭【大目仔】
食材：
韭菜花1大把、豬絞肉半斤、豆豉2大匙、辣椒1根(切末)
調味料：
醬油、香油
做法：
1.將韭菜花切小丁狀，備用。
2.起鍋熱油，爆香辣椒，放入豬絞肉炒香，再下韭菜花拌炒，加進豆豉、醬油和少許水拌炒入味。
3.起鍋前淋入些許香油提味即可盛盤。
青椒牛肉炒飯【長青】
食材：
隔夜冷白飯1碗、菲力牛肉1塊(切絲)、青椒半顆(切絲)、紅甜椒半顆(切絲)、大蒜3顆、太白粉1小碗、蠔油1匙、蛋一顆
調味料：
醬油、烏醋、米酒
做法：
1.取一水晶碗，放入牛肉絲、醬油、烏醋、太白粉、米酒、蠔油、鹽抓醃。
2.起鍋熱油，爆香大蒜，放入青、紅椒拌炒，盛出備用
3.同上鍋底，加入白飯、蛋一起炒鬆，盛起備用。
4.同炒飯鍋底，放入牛肉及步驟1-2炒勻，接著放入白飯混合翻炒即完成。