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傻妞名模殷琦帶來拿手好菜「麻油香鱔」

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傻大姐米可白則帶來「脆皮鮮炒飯」

 

 

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麻油香鱔【殷琦】

食材:
鱔魚半斤、老薑片、洋蔥半顆(切絲)、青蔥1根(切段)

調味料:
麻油、鹽、雞粉、米酒

做法:
1.熱鍋倒麻油,煸香薑片至金黃色,放入洋蔥絲炒至半透明。
2.同上鍋,放入鱔魚和雞粉,炒到鱔魚九分熟後嗆入米酒,加蔥段收汁即可。

 

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脆皮鮮炒飯【米可白】

食材:
手工麵線1把、冷白飯1碗、蟹腿肉1盒(先燙過)、蘑菇5朵(切丁)、青椒半顆(切丁)、洋蔥半顆(切丁)、雞蛋2顆(蛋白蛋黃分開)、薑末、蒜末、蔥花
做法:
1.取一水晶碗,放入白飯加蛋黃拌和均勻,備用。
2.起鍋熱少許油,倒入拌和好的飯炒成黃金炒飯。
3.起油鍋,放入麵線炸成型。
4.起鍋熱油,爆香蒜末、薑末、蔥花,放入蟹肉棒、蘑菇、青椒、洋蔥、蛋白拌炒,再加入黃金炒飯一起翻拌均勻。
5.最後盛在麵線上即完成。

One thought on “【大明星私房菜】殷琦「麻油香鱔」 PK 米可白「脆皮鮮炒飯」”
  1. 喜欢陈昇那种自然随性的生活状态,几时还能带着他那口铜锅上节目,非常有看点,有他上的那几集各网站视频点击率非常之高哦。

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