詹姆士‧微波爐出好菜─蔬食千層麵
微波爐出好菜
蔬食千層麵【詹姆士】
食材：
義大利千層麵6片、番茄5顆(去籽切小丁)、洋蔥1顆、墨西哥辣椒3根、九層塔1碗、茄子1根、蒸熟馬鈴薯1顆、莫扎瑞拉起司2顆、番茄醬4大匙、帕馬森起司1塊、菠菜1把、奧勒崗1匙、鮮奶油1碗、蒜末2匙、大蒜麵包1條、杏鮑菇1根、橄欖油
做法：
1.玻璃烤盤內裝水，加入1大匙鹽、1大匙橄欖油，不蓋保鮮膜入微波2分鐘。(1000W)
2.取出熱水後放入千層麵片，再進微波4分鐘。(1000W)
3.內餡：取一水晶碗，放入洋蔥丁、番茄丁、墨西哥辣椒丁、菠菜末、杏鮑菇丁、茄子丁、番茄醬4大匙、奧勒崗末1匙、蒜末2匙、橄欖油2匙、黑胡椒粉、海鹽、九層塔末，混合拌勻，蓋上保鮮膜，入微波4分鐘。(1000W)
4.將千層麵鋪烤盤最底部，放上內餡、馬鈴薯片、莫扎瑞拉起司(撕小塊)，重複動作三次後，最表層灑上帕馬森起司、鮮奶油，不蓋保鮮膜，底部墊筷子，入微波6分鐘。(1000W)
5.取出後再灑上帕馬森起司、海鹽、黑胡椒粉即完成。
Yummy，您好：
調味料為誤植
已修正
謝謝您
請問哪個步驟有用到調味料所列的東西？謝謝。
今天刚做过，郁闷啊，看起来很简单的菜，结果一样的东西，味道差太多，不能入口啊。郁闷郁闷
happy，您好：
可以用烤箱做
但要注意食材的熟成程度
因為用微波爐加熱
所有食材會繼續熟成
而用烤箱
則只有表層的食材會被繼續加熱喔
此法不用微波,可用烤箱或電鍋做嗎
是否可以請詹姆士分享一下他的專用刀是什麼牌子的？我希望能託朋友在日本幫我找，因為看起來真的很好用。
謝謝。