詹姆士‧微波爐出好菜─和風蒸鮭魚
微波爐出好菜
和風蒸鮭魚【詹姆士】
食材：
鮭魚300g(無皮、生魚片條件)、去皮白蘿蔔200g、蔥5根、柴魚湯3大匙(滾水放柴魚片關火)
調味料：
鹽、米酒、醬油、白醋、海苔絲1/2碗
做法：
1.備調理機，將白蘿蔔打泥後泡水；切蔥末。
2.將鮭魚切片後鋪至盤上，淋上少許鹽、2匙酒、1匙醬油、1匙醋、3匙柴魚湯封上保鮮膜，微波2分鐘(1000w)。
3.將白蘿蔔泥濾乾取出，鮭魚放上白蘿蔔泥，再撒上蔥末、淋入剩餘的湯汁即可。
5 thoughts on “【微波爐出好菜】和風蒸鮭魚”
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KiKi，您好：
蘿蔔不必先煮
可已買磨泥器來磨泥
請問蘿蔔打泥前要蒸煮過嗎?
人在國外念書,沒調理機怎麼做泥?
請問蘿蔔打泥前要蒸煮過嗎? 人在國外念書,沒調理機怎麼做泥?
ivory，您好：
食譜已訂正加上份量
謝謝您的指正
請問
1.鹽、米酒、醬油、白醋的比例是？沒抄到啦～
2.如果改用電鍋蒸，外鍋多少水？
謝謝