江語晨和媽媽一起帶來「蓮藕青椒炒肉絲」
柯以柔則和媽媽一起料理「孜然風味雞翅」
蓮藕青椒炒肉絲【江語晨+媽媽-徐銀芬】
食材：
蓮藕2截、青椒2顆(切絲)、豬肉絲8兩、蒜4顆(切末)、大辣椒1條(切絲)、太白粉、冷鹽水1大碗
調味料：
米酒、醬油、白胡椒粉、雞粉
做法：
1.取一水晶碗，放入肉絲、5大匙米酒、3大匙醬油、1大匙白胡椒粉、2大匙太白粉和1/2小匙鹽抓醃，備用。
2.將蓮藕切絲，過冷鹽水抓一下去除多於澱粉。
3.起鍋熱油，先爆炒肉絲至變白後取出，備用。
4.同上鍋，爆香大蒜後，下蓮藕絲，再加少許水燜一下，將炒過的肉絲回鍋翻炒，最後放入青椒絲、辣椒絲炒勻。
5.同上鍋，起鍋前加適量鹽、胡椒粉和香油提味即可盛盤。
孜然風味雞翅【柯以柔+媽媽-陳美英】
食材：
二節翅10隻、蒜末、大辣椒末1根、香菜末、蔥花
調味料：
孜然粉、雞粉、糖
做法：
1.處理雞翅：將雞翅一開三等份，備用。
2.起鍋，放入處理好的雞翅乾煎至上色後取出，備用。
3.同上鍋，留煎出的雞油爆香蒜末、蔥花、辣椒，將煎過的雞翅回鍋，再加少許的糖、雞粉、孜然粉、香菜末翻炒均勻。
4.同上鍋，最後加入蔥綠快速拌炒即可取出，裝飾盛盤。