【大明星來下廚】于小惠+兒子「五彩養生炒飯」 PK 林葉亭+兒子「日式牛丼飯」

于小惠帶著一雙兒女來料理「五彩養生炒飯」

林葉亭則帶著兩個兒子來料理「日式牛丼飯」

五彩養生炒飯【于小惠+兒子-蔡淳羽】

食材：
洋蔥1顆(切丁)、紅蔥頭3顆、紅甜椒半顆(切丁)、青椒半顆(切丁)、黃甜椒半顆(切丁)、小黃瓜2根、奶油1小塊、大蒜3顆、青蔥1根、隔夜白飯1碗、紅蘿蔔半根(先燙半熟、切丁)、馬鈴薯1顆(先燙半熟、切丁)、雞蛋2顆

調味料：
小茴香、迷迭香、奧立崗、鹽巴

做法：
1.將小黃瓜削皮切成適量塊狀，紅蔥頭、蒜頭切末，備用。
2.熱鍋溶化奶油，爆香洋蔥、紅蔥頭末、蒜末、蔥花，放入彩椒丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁、小黃瓜丁炒勻，再倒入蛋液和白飯一起炒至鬆散，並加小茴香、迷迭香、奧立崗、鹽巴調味炒勻。
3.最後起鍋前再灑上少許香料提味，裝飾盛盤。

日式牛丼飯【林葉亭+兒子-邱以太】

食材：
壽喜燒牛肉薄片1盒、洋蔥2顆(切1cm絲狀)、昆布1片、熱白飯1大碗、蔥花、蛋1顆

調味料：
白酒100c.c、砂糖、醬油、牛肉粉

做法：
1.起鍋，倒入白酒煮沸，加適量的水，放入昆布、1小匙砂糖，糖煮融後，再加洋蔥熬至軟後濾出湯汁即成醬汁。
2.起鍋，倒入濾出的醬汁、2大匙醬油、1小茶匙牛肉粉拌勻，放進牛肉片續煮，再加洋蔥絲一起燉入味。
3.最後將牛肉和洋蔥淋於白飯上，裝飾盛盤。