菜名
玉兔迎春金錢蝦堡【米澤】
食材
草蝦仁末50克、花枝漿150克、特甜玉米粒2罐、洋蔥末20克、新鮮巴西里末10克、牛番茄片6片、對切小番茄10顆、大黃瓜刨片10片、柳丁片20片、綜合生菜1/2盒、雙色起士絲50克、水煮蛋1顆(切碎)、小漢堡6顆、酸黃瓜末20克、檸檬汁5克、麵包粉150克。
調味料
義大利綜合香料1小匙、日式美乃滋80克、沙拉油、鹽
步驟
1.玉米起士蝦排：取水晶碗，倒入草蝦仁末、花枝漿、義大利綜合香料、雙色起士絲、特甜玉米粒、白胡椒粉，拌勻分切成6等份備用。
2.起160度油鍋，取玉米起士蝦排裹上麵包粉，下鍋油炸3分鐘，炸至金黃酥脆，撈起瀝乾。
3.塔塔醬：取日式美乃滋、酸黃瓜末、切碎水煮蛋、洋蔥末、檸檬汁、新鮮巴西里末、特甜玉米粒、研磨黑胡椒拌勻。
4.取成品盤，鋪上大黃瓜片、柳丁片、對切小番茄，放上小漢堡底座、淋上適量塔塔醬在放上牛番茄片、生菜、步驟2蝦餅，蓋上漢堡之後用造型竹籤定型，最後撒上玉米粒，附上剩餘塔塔醬即完成。
菜名
玉兔迎春金錢蝦堡【米澤】
食材
草蝦仁末50克、花枝漿150克、特甜玉米粒2罐、洋蔥末20克、新鮮巴西里末10克、牛番茄片6片、對切小番茄10顆、大黃瓜刨片10片、柳丁片20片、綜合生菜1/2盒、雙色起士絲50克、水煮蛋1顆(切碎)、小漢堡6顆、酸黃瓜末20克、檸檬汁5克、麵包粉150克。
調味料
義大利綜合香料1小匙、日式美乃滋80克、沙拉油、鹽
步驟
1.玉米起士蝦排：取水晶碗，倒入草蝦仁末、花枝漿、義大利綜合香料、雙色起士絲、特甜玉米粒、白胡椒粉，拌勻分切成6等份備用。
2.起160度油鍋，取玉米起士蝦排裹上麵包粉，下鍋油炸3分鐘，炸至金黃酥脆，撈起瀝乾。
3.塔塔醬：取日式美乃滋、酸黃瓜末、切碎水煮蛋、洋蔥末、檸檬汁、新鮮巴西里末、特甜玉米粒、研磨黑胡椒拌勻。
4.取成品盤，鋪上大黃瓜片、柳丁片、對切小番茄，放上小漢堡底座、淋上適量塔塔醬在放上牛番茄片、生菜、步驟2蝦餅，蓋上漢堡之後用造型竹籤定型，最後撒上玉米粒，附上剩餘塔塔醬即完成。