詹姆士教你做─羅勒鮮蝦義大利麵
大明星指定菜
羅勒鮮蝦義大利麵
食材：
羅勒葉10片、義大利麵200克、中草蝦15隻(剝殼殼保留，蝦仁對剖)、洋蔥1/4顆(逆紋切絲)、蒜末1大匙、鮮奶油、白酒1大匙、現成青醬3大匙、橄欖油、雞湯1碗、洋菇6朵(切片)
做法：
1、起滾水鍋，加2大匙鹽煮義大利麵。
2、剝蝦殼，起鍋入橄欖油，放入蝦殼炒香後，加適量水及高湯煮成蝦湯過濾。
3、起鍋入1大匙橄欖油，冷油放入洋蔥(慢慢加熱可炒出洋蔥甜味)，炒軟後，放入洋菇、蒜末、白酒1匙、2湯杓麵湯、1匙半湯杓蝦湯煮滾，接著加進義大利麵、蝦仁拌勻。
4. 待收汁得差不多後，加入青醬，關火拌勻(避免青醬黃掉)，盛起後，淋上1匙鮮奶油、放上羅勒葉末點綴提味即完成。
JOANNA，您好：
目前節目中也有邀請各行各業的民眾來上節目秀廚藝啊
紅白青醬的作法
之前節目中都介紹過喔
您可以到左邊「大明星指定菜」中
尋找您想學的菜式
請問詹姆士:青、紅、白醬的材料&作法分別是….？
型男大主廚製作團隊你們好:我們全家都是型男大主廚節目的忠實觀眾,
貴節目都只有開放演藝圈人員上節目烹飪,家中的媽媽也有一手好廚藝,
你們要不要考慮也讓一般民眾上節目秀廚藝。