外送改造賽-詹姆士+卓文萱+娘娘【麥一條魚套餐焗飯】
外送改造賽-詹姆士+卓文萱+娘娘【麥一條魚套餐焗飯】
麥一條魚套餐焗飯【詹姆士+卓文萱+娘娘】
食材
玉米濃湯、和風嫩雞沙拉、鱈魚堡、雙色起士絲、熟珍珠馬鈴薯、起士粉、生鴨蛋、白花椰菜、白飯、松子、韓式醃蘿蔔、香菜、起士片、麵包粉、蒜仁、愛曼塔起士
步驟
1.起中高溫油鍋，放入漢堡皮過油，撈出瀝油。
2.取嫩雞切塊、炸鱈魚切塊、韓式醃蘿蔔切丁、熟珍珠馬鈴薯切丁、蒜仁切碎、香菜切末，備用。
3.焗醬：起鍋，倒入玉米濃湯覆熱，再加入雙色起士絲、起士片、愛曼塔起士拌煮均勻。
4.香菜麵包粉：取調理機，加入炸漢堡皮打碎後取出，加入麵包粉、香菜、起士粉拌勻。
5.起滾水鍋，加入白花椰菜燙熟，取出切小朵。
6.取白飯，加入生鴨蛋拌勻，備用。
7.焗飯：起鍋，加入嫩雞、炸鱈魚、蒜末炒香，再加入韓式醃蘿蔔、熟珍珠馬鈴薯、上步驟料拌炒收汁，最後加入松子拌勻。
8.預熱烤箱250度，將焗飯、白花椰菜、焗醬、香菜麵包粉組裝，入烤箱3分鐘後取出即完成。