超省時！超頂級！愛媽媽料理大賞-詹姆士「海鮮三味蕃茄炒蛋」
海鮮三味蕃茄炒蛋【詹姆士】
主食材
草蝦仁20尾(去腸泥)、鮮干貝5顆、中卷1尾(去皮膜內臟)、蒜末15顆、九層塔30克、洋蔥1/2顆、牛番茄1顆、雞蛋5顆
調味料
番茄醬1大匙、糖、橄欖油、研磨海鹽、研磨黑胡椒
步驟
1.取洋蔥切碎、牛番茄切丁、中卷切塊、鮮干貝1開2、九層塔切碎；草蝦仁劃刀，接著撒上研磨海鹽、研磨黑胡椒抓醃，備用。
2.蕃茄海鮮料：起平底鍋熱橄欖油，加入蒜末炒香，接著加入洋蔥、番茄醬、牛番茄拌勻，再加入草蝦仁、中卷、適量水炒勻，最後加入鮮干貝、九層塔、研磨黑胡椒拌炒。
3.炒蛋：另起鍋熱橄欖油，加入蛋液、研磨海鹽、研磨黑胡椒炒勻後取出。
4.取成品盤，放入炒蛋、蕃茄海鮮料組裝，最後淋上橄欖油提味即完成。
海鮮三味蕃茄炒蛋【詹姆士】
主食材
草蝦仁20尾(去腸泥)、鮮干貝5顆、中卷1尾(去皮膜內臟)、蒜末15顆、九層塔30克、洋蔥1/2顆、牛番茄1顆、雞蛋5顆
調味料
番茄醬1大匙、糖、橄欖油、研磨海鹽、研磨黑胡椒
步驟
1.取洋蔥切碎、牛番茄切丁、中卷切塊、鮮干貝1開2、九層塔切碎；草蝦仁劃刀，接著撒上研磨海鹽、研磨黑胡椒抓醃，備用。
2.蕃茄海鮮料：起平底鍋熱橄欖油，加入蒜末炒香，接著加入洋蔥、番茄醬、牛番茄拌勻，再加入草蝦仁、中卷、適量水炒勻，最後加入鮮干貝、九層塔、研磨黑胡椒拌炒。
3.炒蛋：另起鍋熱橄欖油，加入蛋液、研磨海鹽、研磨黑胡椒炒勻後取出。
4.取成品盤，放入炒蛋、蕃茄海鮮料組裝，最後淋上橄欖油提味即完成。