【KC4 頂級尾牙料理秀】亨運大吉金好運

八分鐘兩道菜-阿基師「亨運大吉金好運」

亨運大吉金好運【阿基師】

副食材

鮮干貝6顆、起士片8片、哈密瓜1顆、番茄1顆、溫泉蛋2顆

調味料

原味沙拉醬5大匙、黃芥末2大匙(裝袋)

1.起平底鍋預熱後，放入將起士片平放鍋底，並加鍋蓋並用中小火乾煎成起士餅乾後取出放涼；接著用圓形模具型塑型成圓片備用。

2.起深炒鍋，放入鮮干貝、起士片乾煎至熟後濾出，並用紙巾吸乾水分。

3.取水晶碗，將溫泉蛋蛋黃取出打勻，接著放入哈密瓜切塊、番茄切塊、干貝切丁入碗中，加入原味沙拉5大匙拌勻後備用。

4.取成品盤，依序放入起士餅乾圓片、步驟3拌料組裝，最後淋上黃芥末、番茄囊籽提味即完成。