柳丁哥哥與媽媽一起帶來「果醋蒜香魚」
蝴蝶姐姐和爸爸一起帶來「義式莫札瑞拉乳酪蝴蝶麵」
果醋蒜香魚【柳丁哥哥+媽媽-段美娥】
食材：
黃魚1尾(洗淨清好內臟)、去皮大蒜10兩、蒜頭酥1小碗、青蔥2根(切花)、紅辣椒1根(切小丁)、香菜1小把(切末)、地瓜粉(裝盤)、蛋2顆、紫蘇葉(切絲)
調味料：
糖、鹽、黑醋、白醋、醬油、白胡椒粉、香油、辣椒粉、米酒、味精
做法：
1.將黃魚均勻抹上米酒、鹽巴、胡椒粉稍微醃漬一下，以紙巾吸乾水分後裹地瓜粉，備用。
2.起油鍋，放入大蒜粒油炸至金黃上色後撈起，備用。
3.同上油鍋熱至180度，放入裹好粉的黃魚油炸至金黃酥脆後撈起瀝油。
4.同上油鍋，再放入紫蘇葉絲炸酥脆，撈起濾油備用。
5.同上油鍋，倒入蛋液炸成蛋酥，撈起濾油備用。
6.醬汁：取一水晶碗，倒入1匙黑醋、1匙白醋、1匙醬油、2匙糖、味精少許一起拌勻，備用。
7.蒜香醬汁：起鍋熱油，倒進醬汁、水(兩者等量)煮沸，再放入辣椒丁、香菜末、蒜酥、炸過蒜頭一起拌勻炒香，接著加入胡椒粉、辣椒粉、香油調味。
8.將炸好的黃魚淋入蒜香醬汁，最後與紫蘇菜絲、蛋酥一起做結合即完成。
義式莫札瑞拉乳酪蝴蝶麵【蝴蝶姐姐+爸爸-簡志敏】
食材：
義式培根5片(切細絲)、綠色花椰菜半顆(切小朵)、蒜碎1小碗、百里香少許、帕馬森乾酪1小碗(刨碎)、莫札瑞拉乳酪200公克、松子1小碗(先炒香)、橄欖油、EV橄欖油
調味料：
海鹽、研磨黑胡椒
做法：
1.起滾水鍋，先灑些許鹽巴，放入蝴蝶麵煮至彈牙的硬度。
2.起鍋倒入橄欖油，將義式培根煎炒至金黃，再加入蒜碎和百里香炒軟。
3.同上鍋，加入綠花椰菜、碎帕馬森乾酪，略為翻攪後蓋鍋蓋約煮5分鐘，再用鹽巴和黑胡椒調味，拌入EV橄欖油，加入煮好的蝴蝶麵攪拌均勻。
4.同上鍋，最後灑入莫札瑞拉乳酪和松子拌和均勻即可取出，裝飾盛盤。