阿基師教你做「蒼蠅頭」
阿基師教你做「塔香螺肉」
蒼蠅頭
食材：
韭菜花150克、豬絞肉50克、豆豉1大匙(泡軟留湯)、紅辣椒1根、朝天椒2根、蒜仁2顆
調味料：
烏醋1大匙、米酒1大匙、醬油膏1/2匙
做法：
1.蒜切末、紅辣椒切末、朝天椒切末；韭菜花切小段，頭尾分開，備用。
2.起鍋熱少許油，絞肉下鍋煸香，加入豆豉、韭菜花頭段炒香，再倒入韭菜花尾段豆豉水、醬油膏、蒜末、紅辣椒末、朝天椒末翻炒均勻，起鍋前淋鍋邊醋、米酒即完成。
塔香螺肉
食材：
螺肉150克、九層塔葉30片、蒜仁2顆、薑1小塊、蔥1支、紅辣椒1條
調味料：
沙茶醬1大匙、醬油膏、米酒1大匙
做法：
1.蔥切蔥花、紅辣椒切末、薑切末、蒜切末，備用。
2.水鍋加少許鹽後，放入螺肉煮至回滾後，撈起瀝水。
3.起鍋熱香油，將沙茶醬炒香，爆香蒜末、薑末、辣椒末，加入米酒1大匙、螺肉和少量醬油膏拌炒均勻，起鍋前放入九層塔快速翻炒即完成。
麻煩寶媽多尊重一點專業廚師，不要阿基師在介紹作法時還在旁邊喋喋不休，您若是真的那麼厲害，自己開個做菜節目啊？
為什麼可愛的喬喬不在??
今天12/23預告也沒她ㄟ
為什麼為什麼??
錯!!大家都忘了重點!!
這集的注目焦點在陳維齡的”溝”
真的是有夠搶鏡,我決定給一個”讚”
這就是我這星期的便當菜單啦！感恩阿基師
剛再看一次重播 還是那麼好笑 拜託製作單位成全昇哥吧 再約個日期跟寶媽再戰一次
每次有昇哥都很歡樂 昇哥是個寶 哈哈
mm，您好：
食譜已修正，謝謝。
太爱陈升了！！好man好好笑！
螺肉在作法3忘了炒