1137-1

阿基師教你做「滑蛋牛肉」

1137-2

阿基師教你做「蛤蜊絲瓜」

滑蛋牛肉   

食材:
牛肉片50克、蔥1支、蒜仁2顆、雞蛋3顆、太白粉1大匙

調味料:
鹽、香油、牛肉泡麵油包1包

做法:
1.蔥切花、蛋液拌入少許鹽打勻、蒜切末。
2.取一水晶碗,放入牛肉片及少許太白粉水抓勻,備用。
3.起鍋熱油,爆香蒜末,加入熱水1湯杓、牛肉泡麵油包、少許鹽煨煮,再加入熱水2湯杓,勾芡後放入牛肉片,蓋上鍋蓋燜煮。
4.同上鍋,灑上蔥花,關火倒入蛋液,再開火拌炒,起鍋前淋上香油即可。

 
蛤蜊絲瓜

食材:
絲瓜(去皮)1/2條、蛤蜊(吐沙)200克、薑1小塊

調味料:

做法:
1.絲瓜去皮,切薄片;薑切絲,備用。
2.起鍋熱適量油,煸香絲瓜,接著倒入適量熱水、蛤蜊、薑絲,加鍋蓋將絲瓜燜煮至軟,起鍋前勾薄芡即可。

3 thoughts on “【八分鐘兩道指定菜】滑蛋牛肉 & 蛤蜊絲瓜”
  1. 章魚燒示範的時候
    喬的日文翻譯錯了
    “yakisoba”指的是”炒麵”
    結果連後製字幕也上錯
    搞到後來差點以為是詹姆士講錯
    下次遇到日文,先問問詹姆士再上字幕吧

    還有那個李大媽是在吵什麼呀
    上個月初何篤霖人家吵的是有節目效果
    你李大媽在鬼叫個什麼東西呀

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