阿基師‧大賣場好料理─牛肉泡麵二部曲
大賣場好料理
牛肉泡麵二部曲【阿基師】
食材：
泡麵(含牛肉塊)2包、蛋豆腐1盒、蛋2顆、蒜苗絲1小碗、太白粉水2大匙、冷凍三色蔬菜1小碗、小番茄1小碗
做法：
1.將泡麵以500c.c.熱開水浸泡熟成，麵湯分開，備用。
2.小番茄剖半，加入三色蔬菜，備用。
3.二顆蛋打勻煎成蛋皮，將麵條加入調味油包拌勻放在蛋皮中間包起倒扣入盤，旁邊鋪蒜苗絲裝飾。
4.調味肉包入鍋燒煮，蛋豆腐切1公分四方丁，加入三色蔬菜、番茄丁和香油小滾一下，以太白粉水勾芡澆淋在蛋包麵上，再灑上蔥花即可。
Appel，您好：
目前是沒有聽說這種方法耶
真是不好意思
請問一下 牛腱煮過以後都會縮起來變形
有次記得有個廚師說有撇步可以 防止變形
這樣滷出來的牛腱還是長條型的
不知節目裡的大廚們知道嗎???
PEI PEI，您好：
因為阿基師擔任空服員的女兒
每次出國都會帶回許多種類的泡麵給阿基師
因為女兒的孝心
阿基師因此喜歡上吃泡麵
您好, 想知道為何阿基師那摸喜歡吃泡麵?(因為昨天有些片段沒有收看)謝謝!