阿基師教你做「干貝燴絲瓜」
大明星指定菜
干貝燴絲瓜
食材：
絲瓜1條、干貝2粒(以少許米酒和水先蒸軟)、雞高湯1碗、太白粉、蒜末1小碗、蔥2根
調味料：
鹽1/4茶匙、香油、米酒、干貝粉
做法：
1.蔥切小丁；絲瓜刨皮洗淨對剖切厚片，備用。
2.起鍋熱油，絲瓜入鍋炒軟，加入蔥丁、蒜末、雞高湯和干貝燜煮。
3.起鍋前加少許干貝粉、鹽巴調味，再以太白粉水勾芡，關火淋上少許香油、米酒提味即可。
3 thoughts on “【大明星指定菜】干貝燴絲瓜”
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瑀瑄chen，您好：
您寄來的報名信
被電子信箱是判定有中毒危險
無法開啟附檔
可能要麻煩您直接將資料寫在信件內文並附上照片
不要用附加檔案的方式寄送
另外，若您要用杏鮑菇燴絲瓜
風味會和干貝燴絲瓜截然不同喔
干貝燴絲瓜【茹素者】可否用這杏鮑菇樣來燴絲瓜嗎然後高湯可否用素高湯或自然高湯來燴,這樣味會不會了變奇怪please幫我問一下詹姆士2位主廚好嗎感謝.
你們好:
首先要感謝你們告訴我型男大主廚 11/16～台灣風味水果沙拉佐蔬菜濃湯除了優格以外沙拉裡還能加乳酸飲料答案,另外還想please問型男大主廚‧忠實觀眾最幸福邀您一起來答題吃好料如果茹素者要參加能否報名時2位然後多加家中一人沒吃素的一起上節目了幫我吃,我已經在colima.os@gmail.com報名2.3次了不過都沒有上過你們地方過.