旅遊47個國家的日本作家青木由香，帶來「日式飯糰+電鍋蔬菜湯」
ICRT DJ Stevie G則帶來「墨西哥捲餅」
日式飯糰+電鍋蔬菜湯【日本代表-青木由香】
食材：
煮好的白飯(比例~水1.2：米1)、柴魚片1碗(比較碎的)、紫蘇粉、鮭魚、壽司海苔5片、切達起司1塊(切小塊)、番茄罐頭1罐(義大利麵用整顆番茄)、高麗菜1/4顆、洋蔥1顆、馬鈴薯1顆
調味料：
醬油、鹽巴、胡椒粉、酸奶、雞蛋香鬆、義大利香料
做法：
1.預熱電鍋，內鍋裡放入適量水、番茄碎、高麗菜、洋蔥、馬鈴薯、鹽巴、胡椒粉，外鍋加適量的水後按下開關煮至軟爛。
2.柴魚醬：細碎柴魚片+適量醬油，混勻成泥狀(不要太濕)
3.紫蘇飯：取適量白飯，加入紫蘇粉混合拌勻。
4.雞蛋飯：取適量白飯，加入雞蛋香鬆混合拌勻。
5.先將手沾水弄濕，抹上鹽巴，將白飯放置手中，中間包入柴魚口味醬料和切達起司塊捏成型，刷上醬油，放入平底鍋烘烤至酥脆，再用海苔包起，成第一種口味。
6.同上方式，以白飯包入鮭魚碎，刷醬油烘烤，包海苔，成第二種口味。
7.同上方式，直接將紫蘇飯捏能型，包海苔，成第三種口味。
8.同上方式，直接將雞蛋飯捏成型，包海苔，成第四種口味。
9.蔬菜湯煮好後，於食用前加入酸奶即完成。
10.試吃時，日式飯糰可搭配蔬菜湯食用。
墨西哥捲餅【美國代表- Stevie G】
食材：
牛絞肉1磅、洋蔥1顆(切丁)、墨西哥辣椒3顆、青椒1/2顆、紅蕃茄3顆(一定要紅的)、香菜1小把、美生菜1顆、墨西哥餅皮2片(flour tortilla)、牛油2茶匙、麵粉2茶匙、橄欖油2茶匙、水2杯、罐裝番茄糊1/8盎司、切達起司1/2杯(刨絲)、美式蒙特里傑克起司1/2杯(刨絲)
調味料：
黑糖1/2茶匙、大蒜粉1/2茶匙、墨西哥辣椒粉2茶匙、肉桂粉1/8茶匙、荳蒄粉 1/2茶匙、可可粉1/2茶匙、墨西哥調味料2茶匙
做法：
1.起鍋，下橄欖油炒洋蔥丁後，加牛絞肉、墨西哥調味料、墨西哥辣椒拌炒均勻備用。
2.起鍋，下牛油加熱後，加適量橄欖油用打蛋器攪拌勻勻備用。
3.製作墨西哥醬：取一碗，加入麵粉、墨西哥辣椒粉、荳蒄粉、可可粉拌勻後，倒入上一鍋融化的牛油中攪拌均勻，再加入番茄糊、2杯水、大蒜粉、黑糖、肉桂粉拌勻呈稠狀備用。
4.製作2種口味的墨西哥餅：取墨西哥餅皮塗上墨西哥醬後，加入牛絞肉、酸奶、切達起司、美式蒙特里傑克起司後捲起備用。再取另一片墨西哥餅，塗上墨西哥醬後，加入酸奶、切達起司、美式蒙特里傑克起司後捲起備用。
5.組合：先預熱烤箱。將烤盤包上錫鉑紙後，表層塗上墨西哥醬料，再放上捲好的二種口味墨西哥餅，用200度上下火烤10分鐘，烤至起司融化後即可取出。
6.最後以紅番茄、美生菜、青椒、香菜裝飾盛盤即可。