彭佳慧和辛龍一起料理「客家蒜泥白肉」
高蕾雅和EZ5老闆小虎則是帶來「炸海苔蝦捲」
客家蒜泥白肉【彭佳慧+辛隆】
食材：
帶皮三層肉1斤、帶皮大蒜(切末)1小碗、九層塔1小碗
調味料：
醋精、醬油、糖、香油1大匙
做法：
1.起滾水鍋，放入洗淨的三層肉，轉小火燜煮至熟。
2.製作蒜泥醬：取一水晶碗，放入蒜末、九層塔末、醬油、糖、香油、醋精調勻。
3.將煮好的肉切片，食用時沾取蒜泥醬即可。
炸海苔蝦卷【高蕾雅+ez5老闆-小虎】
食材：
新鮮草蝦15尾(處理成蝦仁)、太白粉1小碗、麵粉1小碗、壽司海苔5片、紅蘿蔔半根(裝飾用)、小黃瓜1根(裝飾用)
調味料：
鹽、糖、水
做法：
1.處理草蝦：以刀背將蝦仁壓泥後，放入水晶碗，加少許鹽抓醃，備用。
2.調麵糊：取一水晶碗，放入少許麵粉、水調勻，備用。
3.將紅蘿蔔、小黃瓜切片狀(裝飾用)。
4.將拌醃好的蝦泥以海苔片捲起，抹麵糊黏緊後切段，前後端再沾少許太白粉定型，備用。
5.預熱油鍋，關火將蝦卷入鍋油泡約2分鐘後開大火，炸至熟透撈起瀝油。
6.最後將炸好的蝦卷盛盤，以紅蘿蔔片、小黃瓜片裝飾即成。