三重媽媽舞蹈班的黃麗宸和陳雪霞，一起料理「麻辣宮保雞丁」
新莊後憲婦聯會的Sophia和劉月裡，則是帶來「花團錦簇尋秘覓」
麻辣宮保雞丁【三重─黃麗宸+陳雪霞】
食材：
雞胸肉2片(切丁)、熟腰果600g、乾辣椒50g、薑1/2塊(切細末泡水)、太白粉1小碗、地瓜粉1小碗、橄欖油、蔥2根(切段)
調味料：
醬油、糖、香油、胡椒粉、米酒、烏醋
做法：
1.取一水晶碗，放入雞丁、橄欖油、胡椒粉、鹽和糖抓醃一下，備用。
2.醃過的雞丁沾裹太白粉加地瓜粉後，下鍋油炸至上色。
3.起鍋倒橄欖油，爆香乾辣椒、蔥段、薑末，加醬油、糖、烏醋、米酒和水，再放入炸過的雞丁炒至湯汁收乾。
4.同上鍋，最後放進腰果、蔥花翻拌，淋入香油提味即可盛盤。
花團錦簇尋秘覓【新莊─Sophia+劉月裡】
食材：
去骨雞腿肉2隻(切塊)、美生菜1/4顆(切絲)、玉米粉3湯匙、中筋麵粉3匙、地瓜粉9匙、綠色奇異果1顆(小四方丁)、牛番茄1顆(選硬一點、切丁)、鳳梨1/4顆(去皮切丁)、粗梨1/2顆(去皮切丁)、檸檬汁、蒜末、蔥末、熟白芝麻、洋蔥末1/4顆
調味料：
香油、糖、番茄醬、白醋、米酒、蠔油、醬油、美乃滋、煉乳
做法：
1.取一水晶碗，放入雞腿肉、米酒、蠔油抓醃10分，備用。
2.起油鍋，將雞腿肉沾酥脆粉(混拌玉米粉+麵粉+地瓜粉)，下鍋炸至上色。
3.起鍋倒沙拉油+香油，爆香洋蔥末、蒜末、蔥末，加糖、番茄醬、白醋、米酒、水、蠔油一起煮沸，再將雞肉回鍋拌勻入味後關火灑芝麻提味。
4.製作水果醬：取一水晶碗，倒入檸檬汁、美乃滋、煉乳拌勻後裝瓶，備用。
5.將生菜舖盤中，放上雞腿肉，旁邊圍水果丁，再擠上水果醬即完成。