【中秋食材大變身】秋刀魚牛蒡蓋飯

詹姆士‧微波爐出好菜─秋刀魚牛蒡蓋飯

微波爐出好菜
秋刀魚牛蒡蓋飯【詹姆士】  

食材：
秋刀魚1尾、冷白飯1碗、洋蔥1/4顆、牛蒡1根、蛋1顆、小白菜2株

調味料：
醬油1大匙、糖1大匙、清酒1大匙、七味粉、白芝麻

做法：
1.將秋刀魚1開3後，切塊。
2.醬汁：取一水晶碗，放入醬油、糖、清酒拌勻。
3.將秋刀魚、洋蔥絲、牛蒡絲、小白菜、內臟泥醬汁放入盤中，蓋上保鮮膜與白飯微波3分鐘(900W)。
4.後淋入蛋液，再蓋上保鮮膜微波1分鐘，取出後灑上芝麻、七味粉即可裝碗。