810-1

龍慧戀的女主角李燕,帶來「有慧炒榨菜肉絲」

810-2

龍慧戀的男主角陳冠霖,帶來「文龍蒼蠅頭」

 

 

 

810-3

有慧炒榨菜肉絲【李燕】

食材:
三層肉250克(切)、榨菜半顆(切絲、泡冷水去鹹味)、洋蔥1/2個(切絲)、大蒜3粒(切末)、蔥花

調味料:
五香粉少許、紹興酒1大匙、醬油適量、砂糖1/4小匙、太白粉

做法:
1.肉絲以少許水、鹽和太白粉抓醃。
2.榨菜泡水去鹽度,以紙巾壓乾水分,鍋內加少許油,炒香榨菜撈出備用。
3.同一鍋乾炒豬肉絲出油後,撈出備用。
4.用餘油爆香蔥、蒜、洋蔥,加入榨菜、紹興酒、糖、五香粉和肉絲拌炒均勻,起鍋前加少許醬油、香油提味即可。

 

810-4
文龍蒼蠅頭【陳冠霖】

食材:
豬絞肉100g、韭菜花200g(切丁)、蒜末30g、豆豉40g(乾的)、辣椒2隻

調味料:
鹽、糖、米酒、雞粉、醬油、香油

做法:
1.將豆豉沖水後倒出晾乾,備用。
2.取一水晶碗,放入絞肉、糖、雞粉、米酒、醬油、鹽巴抓醃,備用。
3.起鍋熱油,先爆香蒜末、豆豉、辣椒,放入醃好的絞肉拌炒至變色,再下韭菜丁翻炒均勻。
4.起鍋前淋入香油翻拌,即可取出裝飾盛盤。

8 thoughts on “【大明星私房菜】李燕「有慧炒榨菜肉絲」 PK 陳冠霖「文龍蒼蠅頭」”
  1. 蒼蠅頭的材料怪怪的…
    韭菜絞肉和豆豉上哪兒去了?哪來的小黃瓜胡蘿蔔啊?(走錯棚?)

  2. 文龍蒼蠅頭【陳冠霖】
    食材:
    小黃瓜2根(切細絲)、胡蘿蔔1根(切細絲)、冬粉1把(細的)
    –>恐怕食材有誤吧?!

    另,個人覺得喬喬基本上是挺可愛的,
    但也的確可以多修養內涵,
    做到言之更有物,發揮更大的主持魅力。
    加油!

  3. 她主持的很好阿

    樓上兩個人是在忌妒什麼?
    真是可悲,只能躲在背後偷偷批評別人

    有種自己去三立應徵,證明自己比夏雨喬厲害,把她幹掉。

    否則,你們只是兩個自己沒有才能、只會忌妒別人好的可悲小人物

  4. 夏雨乔要多看书,千万不要绣花枕头。既然要主持美食节目,看一下相关书籍就是必须的。其他知识也要了解一点,不要张口无物。现在这种风格不能持久的。

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