第一次遇見奶醬小戰斧那刻【李昇紘】
食材
法式戰斧豬500克(約5支）、洋蔥末60克、鴻喜菇1包、牛番茄小丁1顆、巴西里碎10克、蒜碎30克、紅蔥頭末30克、小蘑菇15顆、綠節瓜小丁1條、白酒 200ml、鮮奶油 100ml（泡月桂葉1片）、無鹽奶油20克、雞蛋 4顆、食用花適量
調味料 橄欖油、鹽、糖、研磨海鹽、研磨黑胡椒、沙拉油
步驟
1.預熱鑄鐵鍋加入些許無鹽奶油，接著放入些許洋蔥、節瓜丁小丁、番茄丁、鴻禧菇拌炒，取些許食用花加入蛋液拌勻，放入鐵鍋後，再放入預熱200度的烤箱烤3分鐘。
2.起平底鍋熱橄欖油加入法式戰斧豬煎，接著撒上鹽調味，翻面後倒入少許白酒蓋上鍋蓋悶煮。
3.起深炒鍋加入洋蔥末、蒜碎、紅蔥頭 拌炒，接著加入小蘑菇、拌炒，接著放入白酒，鮮奶油、研磨黑胡椒、研磨海鹽、糖調味。
4.續上鍋，加入步驟2的法式戰斧豬一起煮至全熟。
5.取出烤好的蛋，接著放入奶醬小戰斧，最後撒上食用花、巴西里碎即可。