食材 【安東燉雞】
春雞1隻、去骨雞腿2支/配料：馬鈴薯塊2顆、洋蔥半顆、紅蘿蔔塊150克、大紅辣椒1條、新鮮香菇塊5朵、高麗菜200克、韓國寬冬粉60克(泡水) /醬汁：蒜末20克、薑末10克、韓國香油15克、玉米糖漿60克、蠔油30克、味醂20克、ABC醬油30克、醬油50克、高湯600c.c/裝飾：青蔥段1支、熟白芝麻5克、韓國燒酒1小罐
【韓式人蔘春雞湯】
春雞2隻(師傅去骨)、新鮮人蔘2條、新鮮蓮子15顆、去核紅棗8顆、無調味熟栗子10顆、圓糯米150克(前一晚泡水冰冰箱)、高湯1公升/配料：杏鮑菇150克、蒜仁5顆、蒜苗1支、蔥段1支/調味：鹽適量。
【人蔘雞湯】 試吃品
步驟1 【韓式人蔘春雞湯】
△ 取電鍋，取杏鮑菇切塊放入鍋中，接著放入部分紅棗、人參、栗子、蓮子。
△ 取裝有糯米的水晶碗和餘量紅棗、蓮子、栗子、人參接著用湯匙塞入春雞肚內，約7分滿餡料後、使用竹籤固定住缺口備用。
△ 取上步驟的春雞放入第一步驟的鍋中，接著放入蔥、部分蒜苗、高湯；再放入一點鹽巴調味後，放入電鍋煮45分鐘。
抹勻步驟2 ◎試吃時間：【人蔘雞湯】
【安東燉雞】
△ 平底熱油，取春雞切半、雞腿切塊，放入鍋中煎雞腿與春雞、煎至上色後取出備用。
△起深炒鍋韓式香油，加入蒜末、薑末爆香，接著加入雞肉、馬鈴薯塊、 紅蘿蔔塊、洋蔥後，加入玉米糖漿、蠔油、醬油、ABC醬油、味醂、些許燒酒、高湯調味。
△安東燉雞：同上鍋，繼續放入高麗菜、香菇炒勻後，蓋上鍋蓋進行燉煮。。
步驟3 △ 取成品碗，放入人參雞湯，撒上蒜苗片即可。
△ 另取取成品盤，放入安東燉雞，撒上蔥絲、大紅辣椒即可。