菜名
土豪軟殼龍蝦潛艇堡【JERRY】
食材
軟殼龍蝦2尾、煙燻鮭魚碎2片、鮭魚卵1大匙、紫洋蔥絲50克、廣東A生菜4葉、去皮蒸熟馬鈴薯泥300克、小黃瓜丁50克、新鮮鳳梨丁50克、罐頭水蜜桃3塊、美乃滋1大匙、軟法麵包1條、酥炸麵糊1盆、麵包粉1盤
調味料
義大利香料1小匙、白蘭地50c.c.、研磨黑胡椒、橄欖油、鹽、糖、白胡椒粉
步驟
1.煎龍蝦：取軟殼龍蝦剖開不斷加入研磨黑胡椒、鹽、糖、義大利香料抓醃後放入平底鍋中煎至上色，最後淋入白蘭地熗香煮熟備用。
2.酥炸潛艇麵包：起油鍋，取軟法麵包沾裹酥炸麵糊、裹上麵包粉後放入鍋中炸至上色，撈起瀝油中間剖開備用。
3.燻鮭馬鈴薯沙拉：取去皮蒸熟馬鈴薯泥加入小黃瓜丁、新鮮鳳梨丁、煙燻鮭魚碎、美乃滋拌勻。
4.水蜜桃醬：取調理機放入罐頭水蜜桃、少許橄欖油打勻備用。
5.取酥炸潛艇麵包放入廣東A生菜、煎龍蝦、燻鮭馬鈴薯沙拉後放入成品木盒淋上水蜜桃醬，放上紫洋蔥絲及鮭魚卵即可。
菜名
土豪軟殼龍蝦潛艇堡【JERRY】
食材
軟殼龍蝦2尾、煙燻鮭魚碎2片、鮭魚卵1大匙、紫洋蔥絲50克、廣東A生菜4葉、去皮蒸熟馬鈴薯泥300克、小黃瓜丁50克、新鮮鳳梨丁50克、罐頭水蜜桃3塊、美乃滋1大匙、軟法麵包1條、酥炸麵糊1盆、麵包粉1盤
調味料
義大利香料1小匙、白蘭地50c.c.、研磨黑胡椒、橄欖油、鹽、糖、白胡椒粉
步驟
1.煎龍蝦：取軟殼龍蝦剖開不斷加入研磨黑胡椒、鹽、糖、義大利香料抓醃後放入平底鍋中煎至上色，最後淋入白蘭地熗香煮熟備用。
2.酥炸潛艇麵包：起油鍋，取軟法麵包沾裹酥炸麵糊、裹上麵包粉後放入鍋中炸至上色，撈起瀝油中間剖開備用。
3.燻鮭馬鈴薯沙拉：取去皮蒸熟馬鈴薯泥加入小黃瓜丁、新鮮鳳梨丁、煙燻鮭魚碎、美乃滋拌勻。
4.水蜜桃醬：取調理機放入罐頭水蜜桃、少許橄欖油打勻備用。
5.取酥炸潛艇麵包放入廣東A生菜、煎龍蝦、燻鮭馬鈴薯沙拉後放入成品木盒淋上水蜜桃醬，放上紫洋蔥絲及鮭魚卵即可。