菜名 酸甜情人拌拌麵【MAX】
食材
牛小排火鍋片200克、青芒果絲200克、香菜10克、大紅辣椒片5克、蘋果泥50克、蔥白細末1根、蒜泥5克、洋蔥細末50克、韓式冷麵200克、情人果冰棒1支、水煮蛋1顆(切片)、乾辣椒碎5克、冰塊水
調味料
粗韓式辣椒粉15克、韓式辣醬30克、玉米糖漿15克、白醋40克、韓式香油10克、昆布粉3克、檸檬汁15克、糖10克、糖15克、醬油5克、鹽
步驟
1.起滾水鍋，放入韓式冷麵煮軟，取出放入冰塊水冰鎮濾乾，備用。
2.韓式酸甜醬：取洋蔥細末、蘋果泥、蒜泥、蔥白細末、白醋、玉米糖漿、醬油、韓式香油、韓式辣醬、粗韓式辣椒粉、少許糖拌勻。
3.取青芒果絲、適量糖、鹽、乾辣椒碎、檸檬汁、昆布粉裝入桶子搖均勻。
4.芒果青牛肉卷：取牛小排火鍋片撒上餘量糖後以噴槍炙燒，接著鋪上上步驟料後捲起，再以噴槍炙燒後切片。
5.取成品盤，放入韓式冷麵、水煮蛋、香菜、芒果青牛肉卷、大紅辣椒片，最後放上情人果冰棒即可。
菜名 酸甜情人拌拌麵【MAX】
食材
牛小排火鍋片200克、青芒果絲200克、香菜10克、大紅辣椒片5克、蘋果泥50克、蔥白細末1根、蒜泥5克、洋蔥細末50克、韓式冷麵200克、情人果冰棒1支、水煮蛋1顆(切片)、乾辣椒碎5克、冰塊水
調味料
粗韓式辣椒粉15克、韓式辣醬30克、玉米糖漿15克、白醋40克、韓式香油10克、昆布粉3克、檸檬汁15克、糖10克、糖15克、醬油5克、鹽
步驟
1.起滾水鍋，放入韓式冷麵煮軟，取出放入冰塊水冰鎮濾乾，備用。
2.韓式酸甜醬：取洋蔥細末、蘋果泥、蒜泥、蔥白細末、白醋、玉米糖漿、醬油、韓式香油、韓式辣醬、粗韓式辣椒粉、少許糖拌勻。
3.取青芒果絲、適量糖、鹽、乾辣椒碎、檸檬汁、昆布粉裝入桶子搖均勻。
4.芒果青牛肉卷：取牛小排火鍋片撒上餘量糖後以噴槍炙燒，接著鋪上上步驟料後捲起，再以噴槍炙燒後切片。
5.取成品盤，放入韓式冷麵、水煮蛋、香菜、芒果青牛肉卷、大紅辣椒片，最後放上情人果冰棒即可。