指定料理挑戰賽─創意飯料理-MAX+五熊+張棋惠【韓式雙味和你一起不分離】
指定料理挑戰賽─創意飯料理-MAX+五熊+張棋惠【韓式雙味和你一起不分離】
韓式雙味和你一起不分離【MAX+五熊+張棋惠】
食材
平價燒烤：無骨雞腿肉串、豬肉串、七里香串、熱狗串、豆乾串、甜不辣串、櫻花蝦米腸串、黃金泡菜、紅藜米飯、高麗菜、香菜、松子、雙色起士絲、大張壽司海苔、紅甜椒、黃甜椒、橘色蝦卵、紅蔥頭末、櫻花蝦、薑末、韓式香油
步驟
1.取雞腿肉串切碎；豬肉串、七里香串切塊；熱狗串切章魚狀；甜不辣串切條；豆乾串切片；香菜取葉切末；黃甜椒切小條，備用。
2.取適量紅藜米飯、橘色蝦卵拌勻，備用。
3.取櫻花蝦米腸串壓扁後切碎，加入餘量紅藜米飯拌勻，備用。
4.飯卷料：起鍋放入蒜末、香油炒香，接著放入松子、雞腿肉串、步驟2料、黃金泡菜、鹽、韓式香油炒勻後倒出放涼，備用。
5.起中高溫油鍋，放入熱狗串過油後撈出，備用。
6.拌飯醬汁：取韓式香油、香菜葉、糖，拌勻，備用。
7.石鍋拌飯：預熱石鍋，放入香油、步驟3料、七里香串、熱狗串拌勻，接著放上雙色起士絲、黃甜椒、香菜葉、拌飯醬汁，備用。
8.海苔飯卷：取壽司簾放上大張壽司海苔，接著放入飯卷料後捏緊，備用。
9.取成品盤，放入石鍋拌飯、海苔飯卷組裝即可。