關鍵字挑戰賽-詹姆士+五熊+楊宇騰【豬豬吐絲搭藍莓果醬沙拉】
豬豬吐絲搭藍莓果醬沙拉【詹姆士+五熊+楊宇騰】
食材
伊比利豬五花火鍋片、綜合生菜、洋蔥、醃漬小番茄、單色起士絲、土雞蛋、麵包粉、中筋麵粉、烤紅甜椒罐頭、黑松露醬、藍莓果醬
、鹽醃火腿、橄欖油、研磨海鹽
步驟
1.取洋蔥切絲，泡入冰塊水冰鎮後濾出。
2.取竹簾，放上適量豬五花火鍋肉片、單色起士絲、黑松露醬組裝後捲起，沾裹中筋麵粉、土雞蛋液、麵包粉過三關。
3.豬豬吐絲：起中高溫油鍋，放入上步驟料炸熟後撈出，待油溫升高回鍋搶酥，撈出瀝油。
4.取藍莓果醬、橄欖油拌勻。
5.藍莓果醬沙拉：取綜合生菜，加入冰鎮過的洋蔥、烤紅甜椒罐頭、上步驟料、鹽醃火腿、橄欖油、研磨海鹽拌勻。
6.取成品盤，放入豬豬吐絲、藍莓果醬沙拉、醃漬小番茄組裝即完成。
豬豬吐絲搭藍莓果醬沙拉【詹姆士+五熊+楊宇騰】
食材
伊比利豬五花火鍋片、綜合生菜、洋蔥、醃漬小番茄、單色起士絲、土雞蛋、麵包粉、中筋麵粉、烤紅甜椒罐頭、黑松露醬、藍莓果醬
、鹽醃火腿、橄欖油、研磨海鹽
步驟
1.取洋蔥切絲，泡入冰塊水冰鎮後濾出。
2.取竹簾，放上適量豬五花火鍋肉片、單色起士絲、黑松露醬組裝後捲起，沾裹中筋麵粉、土雞蛋液、麵包粉過三關。
3.豬豬吐絲：起中高溫油鍋，放入上步驟料炸熟後撈出，待油溫升高回鍋搶酥，撈出瀝油。
4.取藍莓果醬、橄欖油拌勻。
5.藍莓果醬沙拉：取綜合生菜，加入冰鎮過的洋蔥、烤紅甜椒罐頭、上步驟料、鹽醃火腿、橄欖油、研磨海鹽拌勻。
6.取成品盤，放入豬豬吐絲、藍莓果醬沙拉、醃漬小番茄組裝即完成。