【台灣外銷之光 頂級芒果饗宴】金黃冰淇淋

台灣外銷之光 頂級芒果饗宴-邱寶郎「金黃冰淇淋」

金黃冰淇淋【邱寶郎】

副食材

玉文芒果丁600克1顆(冷凍)、黑香芒果300克2顆(去皮)、綠檸檬1顆、新鮮薄荷葉5片(泡水)、牛奶50c.c.、鮮奶油磚5顆(冷凍)

調味料

蜂蜜40c.c.、煉乳2大匙(裝袋)

步驟

1.取適量黑香芒果切薄片後塑形成花狀，餘量切片，備用。

2.芒果冰：取調理機，加入鮮奶油磚、牛奶、玉文芒果丁、蜂蜜40c.c.打勻。

3.取成品盤，加入芒果冰、黑香芒果組裝，接著刨入檸檬皮屑、煉乳提味，再加入新鮮薄荷葉點綴即可。