陳國華老師與同恩一起帶來「打拋豬肉」
黃志瑋和錢帥君則帶來「蒜泥白肉」
泰式炒豬肉【陳國華+同恩】
食材：
豬絞肉100g、蒜頭3顆、小辣椒3根、九層塔1碗、小番茄5顆(洗淨擦乾對切)、香茅1根
調味料：
糖1/2茶匙、醬油1茶匙、魚露1茶匙、蠔油1茶匙
做法：
1.將小番茄對切、蒜切末、辣椒切末、香茅末，備用。
2.起鍋熱油，先爆香蒜末、辣椒末、香茅末，放入豬絞肉熱炒至變色，加1匙醬油、1匙魚露(醬油魚露必等量)、1匙蠔油和1小茶匙糖拌炒均勻。
3.同上鍋，起鍋前加入九層塔、小番茄快速拌勻入味，盛出裝盤即完成。
蒜泥白肉【黃志瑋+錢帥君】
食材：
火鍋豬肉片1盒、蒟蒻1包、大蒜5顆(切末)、蔥花1大匙、薑絲少許
調味料：
白醋、醬油膏、香油、烏醋、紅糖
做法：
1.將蒟蒻拉斜刀片成薄片備用。
2.起滾水鍋，放入蒟蒻片汆燙去生味後撈起，備用。
3.起水鍋，水滾沸後放入豬肉片，再加入一杯冷開水、少許白醋後轉小火，待豬肉片泡熟後撈起，再用冷水洗過，備用。
4.製作蒜泥白肉醬：取一水晶碗，加入蒜末、醬油膏、香油、烏醋、紅糖攪拌均勻入味即成。
5.最後將燙好冷卻後的豬肉片擺入盤中，淋入蒜泥白肉醬、灑蔥花、放薑絲即完成。