【國產童仔雞私房料理秀】童仔雞甜筒比薩

國產童仔雞私房料理秀-王輔立「童仔雞甜筒比薩」

國產童仔雞 私房料理秀─雞胸

童仔雞甜筒比薩【王輔立】

副食材

帶皮雞胸肉1副、pita餅2片(不要切)、義大利麵肉醬罐頭1罐、香菜3小株、蒜仁2顆、洋蔥碎1/2顆、紅辣椒1根、芝麻葉生菜100克(泡水)、小番茄5顆(對半切)、起士絲200克、帕馬森起士1塊

調味料

紅酒醋30c.c.、孜然粉2大匙、橄欖油

步驟

1.取雞胸肉劃刀，撒上少許鹽；辣椒切段、香菜切段備用。

2.預熱烤箱，取pita餅抹上肉醬、撒上起士絲，放入烤箱烤至金黃後取出備用。

3.取調理機，放入香菜段、辣椒段、蒜仁、孜然粉、適量橄欖油、紅酒醋、適量洋蔥碎、少許鹽打勻成醬汁。

4.起鍋熱油，放入雞胸肉皮面朝下，少許橄欖油，煎至金黃後取出切片後，再入鍋炒香，接著加入兩大匙醬汁炒勻。

5.取水晶碗，放入上步驟的炒料、芝麻葉生菜、小番茄拌勻。

6.取烤好的餅皮，放入上步驟的料，捲成甜筒狀，最後刨入帕馬森起士即完成。