KC5創意吐司料理秀- 詹姆士「吐司鬆餅」
吐司鬆餅【詹姆士】
副食材
薄片白吐司5片、去蒂草莓10顆、藍莓1杯、綠檸檬1/2顆、黑糖蜜2大匙(裝袋)、鮮奶250c.c.、無鹽奶油1大匙、噴式鮮奶油1罐、雞蛋1顆、中筋麵粉1/2杯
調味料
防潮糖粉1大匙
步驟
1.取調理機，將吐司撕碎加入牛奶適量打勻後取出，再加入1顆全蛋、少許麵粉拌勻。
2.莓果果醬：起小鍋，將草莓對切與藍莓、水少許、糖適量入鍋滾煮，接著擠入1/2顆檸檬汁煮至濃稠狀。
3.起平底鍋放入無鹽奶油1大匙、橄欖油少許，放入麵糊兩面煎上色成鬆餅。
4.取成品盤，放上鬆餅，周圍淋入果醬，最後擠上鮮奶油、淋上黑糖蜜、撒上糖粉即可。