(資料照片遺失，敬請見諒！)
詹姆士教你做「3分鐘 洋蔥炒蛋」
王輔立教你做「3分鐘 塔香馬鈴薯」
吳秉承教你做「5分鐘 鳳梨蝦球」
超快速接力賽
3分鐘 洋蔥炒蛋 ◎詹姆士示範
副食材
洋蔥條1/2顆、雞蛋3顆
調味料
鹽
步驟
1.起140度油鍋，放入洋蔥入鍋炸至軟後，取出瀝油。
2.取水晶碗打3顆蛋液，加入鹽少許打勻，再放入上步驟洋蔥條拌勻。
3.起鍋熱適量油倒入蛋液，待煎至稍微定型後翻炒至熟即完成。
3分鐘 塔香馬鈴薯 ◎王輔立示範
副食材
蒸熟去皮馬鈴薯1顆、辣椒末1根、蒜末1大匙、九層塔20片
調味料
無鹽奶油1大匙、梅林辣醬油1大匙、粗黑胡椒粉1大匙、鹽
步驟
1.起高溫油鍋，將馬鈴薯切小塊入鍋炸至表面金黃色狀後濾出。
2.另起鍋熱適量油，將1/2量九層塔切末與蒜末、辣椒末一同爆香並調入粗黑胡椒粉1大匙，接著放入馬鈴薯，加進奶油煮融，撒入鹽、辣醬油調味，最後加入餘量九層塔拌炒均勻即可。
5分鐘 鳳梨蝦球 ◎吳秉承示範
副食材
草蝦仁8尾、罐頭鳳梨小塊2片、檸檬1/2顆、雞蛋1顆、玉米粉1大匙
調味料
鹽1茶匙、美乃滋2大匙、白胡椒粉
步驟
1.取水晶碗，將草蝦仁開背，吸乾水分加入1顆蛋黃、鹽巴、白胡椒粉少許抓醃，再加入玉米粉少許抓勻。
2. .起油鍋，放入蝦仁炸至金黃香酥後濾出，再放入鳳梨快鍋油後取出，瀝油備用。
3. 美乃滋醬：取檸檬擠汁，放入美乃滋2大匙拌勻。
4起炒鍋，放入鳳梨、蝦仁、美乃滋醬拌炒均勻，起鍋前刨入檸檬皮屑提味即完成。