鄭有傑和張榕容帶來鄭媽媽家傳的「陽陽的咖哩味」
張睿家和柯佳嬿則帶來創意料理「醜男的奶油蘑菇」
陽陽的咖哩味【鄭有傑+張榕容】
食材：
美國牛小排500g(切5公分寬)、馬鈴薯2個(削皮切5公分塊，先用奶油炒軟)、洋蔥3大個(先剁碎)、紅蘿蔔1條(削皮切2公分小丁，先用奶油炒軟)、咖哩塊1盒、牛肉湯塊、低筋麵粉1.5匙、蘋果1顆(去皮磨成泥)、牛番茄1大個(去皮剁碎)、有鹽奶油1匙、月桂葉1片、熱白飯3人份、蒜碎1匙、紅酒半杯
調味料：
咖哩粉1.5匙、鹽1匙、黑胡椒1匙、可果美烏斯特香醋1匙、蜂蜜1匙
做法：
1.取一水晶碗，放入牛肉、鹽1大匙、黑胡椒1大匙、蒜碎1大匙、紅酒半杯(約200cc)抓勻醃漬20分鐘，備用。
2.起鍋熱油，放入洋蔥碎炒20分鐘至軟，盛入水鍋中備用。
3.起鍋熱奶油，放入牛肉煎一面後，加入咖哩粉炒香，再加適量低筋麵粉，炒至微焦，將牛肉倒入鍋寶，洗鍋水也加入。
4.起鍋熱奶油，放入番茄拌炒，將番茄倒入水鍋，洗鍋水也加入。
5.同步驟3水鍋，倒入3杯水、牛肉湯塊、醃牛肉的醬汁，水滾後去渣加入月桂葉。
6.同上鍋，以小火煮約30分鐘後，加入紅蘿蔔、蘋果泥、蜂蜜、馬鈴薯、咖哩塊續煮5分鐘，最後加入烏斯特香醋提味，即可裝飾盛盤。
小叮嚀：
1.牛肉不適合煮太久會變柴，醃牛肉的時候建議用紅酒泡著就好，不要加鹽巴。
醜男的奶油蘑菇【張睿家+柯佳嬿】
食材：
培根片3片、有鹽奶油半條、大蒜(切末)、洋蔥半顆(切碎)、蘑菇15朵、美生菜半顆、新鮮巴西里末1碗
調味料：
鹽巴
做法：
1.切蘑菇成適量大小，培根切小段，備用。
2.將美生菜葉修剪成適量大小，備用。
3.起鍋溶化奶油，爆香大蒜、洋蔥丁後，放入蘑菇、培根拌炒至軟，加入少許鹽巴調味，最後灑上巴西里末提味。
4.起鍋，佐上美生菜擺盤裝飾即完成。
小叮嚀：
1.洋菇香氣未炒出，可切大塊一些，應先將培根炒香，再下洋菇、蒜頭、洋蔥，如此洋菇才能吸入培根香氣，但建議要用大火炒，一值用小火炒會使洋辜出水而塌陷不飽挺。
2.使用紅蔥頭爆香，香氣更棒。