吳秉承教你做「3分鐘 蒜香地瓜葉」
詹姆士教你做「3分鐘 玉米火腿炒蛋」
吳秉承教你做「5分鐘 蔥爆五花肉」
大明星來下廚─超快速接力賽
3分鐘 蒜香地瓜葉 ◎吳示範
食材：
地瓜葉400克(先去粗梗)、蒜末2大匙、辣椒片1支、雞高湯100c.c.、融化豬油1大匙
調味料：
鹽、糖、香油2大匙
做法：
1.起鍋熱適量水，加入鹽3大匙拌勻後，取地瓜葉放入鍋中汆燙撈起。
2.起鍋熱融化豬油1大匙，爆香蒜末、辣椒片後，加入汆燙後的地瓜葉翻炒，然後再加入鹽水50c.c.炒勻即完成。
3分鐘玉米火腿炒蛋 ◎詹示範
食材：
罐頭玉米粒150克、火腿3片、蔥花1支、雞蛋3顆、無鹽奶油1大匙
調味料：
鹽、研磨黑胡椒
做法：
1.取3顆全蛋液打勻，加入少許鹽拌勻備用。
2.起鍋熱適量油，取火腿切丁後入鍋翻炒，接著加入玉米炒香後，調入無鹽奶油1大匙、研磨黑胡椒、鹽巴適量調味即完成。
5分鐘 蔥爆五花肉 ◎吳示範
食材：
五花肉1/2條(先燙熟)、蔥6支、紅辣椒片1支、韭菜段2根、蒜末1大匙、
調味料：
米酒1大匙、醬油、糖、香油、粗黑胡椒粒
做法：
1.蔥切段，蔥白蔥綠分開、五花肉橫剖切小片，備用。
2.起中溫油鍋，取五花肉加入醬油1大匙、適量黑胡椒粒抓勻後入鍋過油，濾出備用；同鍋加入蔥白過油備用。
3.另起鍋熱適量油，加入蔥綠段、韭菜段爆香後，放入五花肉片、蔥白、辣椒片翻炒，接著調入米酒1大匙、醬油1大匙翻炒、黑胡椒、糖提味後翻炒均勻即完成。
大明星來下廚─超快速接指定菜
3分鐘 蒜香地瓜葉 ◎吳示範
食材：
地瓜葉400克(先去粗梗)、蒜末2大匙、辣椒片1支、雞高湯100c.c.、融化豬油1大匙
調味料：
鹽、糖、香油2大匙
做法：
1.起鍋熱適量水，加入鹽3大匙拌勻後，取地瓜葉放入鍋中汆燙撈起。
2.起鍋熱融化豬油1大匙，爆香蒜末、辣椒片後，加入汆燙後的地瓜葉翻炒，然後再加入鹽水50c.c.炒勻即完成。
3分鐘玉米火腿炒蛋 ◎詹示範
食材：
罐頭玉米粒150克、火腿3片、蔥花1支、雞蛋3顆、無鹽奶油1大匙
調味料：
鹽、研磨黑胡椒
做法：
1.取3顆全蛋液打勻，加入少許鹽拌勻備用。
2.起鍋熱適量油，取火腿切丁後入鍋翻炒，接著加入玉米炒香後，調入無鹽奶油1大匙、研磨黑胡椒、鹽巴適量調味即完成。
5分鐘 蔥爆五花肉 ◎吳示範
食材：
五花肉1/2條(先燙熟)、蔥6支、紅辣椒片1支、韭菜段2根、蒜末1大匙、
調味料：
米酒1大匙、醬油、糖、香油、粗黑胡椒粒
做法：
1.蔥切段，蔥白蔥綠分開、五花肉橫剖切小片，備用。
2.起中溫油鍋，取五花肉加入醬油1大匙、適量黑胡椒粒抓勻後入鍋過油，濾出備用；同鍋加入蔥白過油備用。
3.另起鍋熱適量油，加入蔥綠段、韭菜段爆香後，放入五花肉片、蔥白、辣椒片翻炒，接著調入米酒1大匙、醬油1大匙翻炒、黑胡椒、糖提味後翻炒均勻即完成。