阿基師清冰箱「鱻艷」
鮮豔
食材：
啤酒1罐、蒜仁3顆、1/4洋蔥、蛋3顆、火龍果1顆、鮭魚、鱈魚、加吉魚塊、起士絲、海帶芽
調味料：
鹽巴、胡椒粉、綠芥末3大匙
做法：
1.取蒜頭切末、海帶芽切碎後泡熱水後濾出、洋蔥切丁、鮭魚和鱈魚和加吉魚去皮切片備用。
2.起鍋熱2大匙油，放入洋蔥丁炒出香味後，加入鮭魚片、鱈魚片、加吉魚片、啤酒1/3罐、海帶芽、全蛋液3顆翻炒入味後，調入胡椒粉、鹽巴少許提味，最後撒上起士絲加蓋燜煮。
3.取火龍果去皮後將果肉切塊備用。
4.同步驟2鍋，放入火龍果肉、蒜末、啤酒2大匙、綠芥末3大匙後加蓋燜煮入味。
5.取成品盤，放上火龍果皮裝飾擺盤後，倒入上步驟鍋中料即完成。
鮮豔
食材：
啤酒1罐、蒜仁3顆、1/4洋蔥、蛋3顆、火龍果1顆、鮭魚、鱈魚、加吉魚塊、起士絲、海帶芽
調味料：
鹽巴、胡椒粉、綠芥末3大匙
做法：
1.取蒜頭切末、海帶芽切碎後泡熱水後濾出、洋蔥切丁、鮭魚和鱈魚和加吉魚去皮切片備用。
2.起鍋熱2大匙油，放入洋蔥丁炒出香味後，加入鮭魚片、鱈魚片、加吉魚片、啤酒1/3罐、海帶芽、全蛋液3顆翻炒入味後，調入胡椒粉、鹽巴少許提味，最後撒上起士絲加蓋燜煮。
3.取火龍果去皮後將果肉切塊備用。
4.同步驟2鍋，放入火龍果肉、蒜末、啤酒2大匙、綠芥末3大匙後加蓋燜煮入味。
5.取成品盤，放上火龍果皮裝飾擺盤後，倒入上步驟鍋中料即完成。