阿基師清冰箱‧「無國界料理油麵」
無國界料理油麵
食材：
油麵250克、金針菇100克、蔥2支、豬肉鬆2大匙
調味料：
韓式辣醬1/2大匙
做法：
1.取蔥白切絲、蔥綠切小丁。
2.起鍋熱油1大匙，加入蔥丁、韓式辣醬炒香，加入豬肉鬆、水150c.c滾煮出味。
3.起滾水鍋，加入鹽巴1大匙、油麵滾煮至麵澎，撈出瀝水備用；金針菇切細末備用。
4.取做法2鍋，將鍋中湯料濾出後，將料放入量米杯中鋪底，接著放入油麵塑型後，倒扣放入成品盤中。
5.另起鍋，放入做法3湯汁，加入金針菇滾煮至熟後，淋入成品盤中，最後取出量米杯，放上蔥絲即完成。
無國界料理油麵
食材：
油麵250克、金針菇100克、蔥2支、豬肉鬆2大匙
調味料：
韓式辣醬1/2大匙
做法：
1.取蔥白切絲、蔥綠切小丁。
2.起鍋熱油1大匙，加入蔥丁、韓式辣醬炒香，加入豬肉鬆、水150c.c滾煮出味。
3.起滾水鍋，加入鹽巴1大匙、油麵滾煮至麵澎，撈出瀝水備用；金針菇切細末備用。
4.取做法2鍋，將鍋中湯料濾出後，將料放入量米杯中鋪底，接著放入油麵塑型後，倒扣放入成品盤中。
5.另起鍋，放入做法3湯汁，加入金針菇滾煮至熟後，淋入成品盤中，最後取出量米杯，放上蔥絲即完成。