五分鐘出小吃‧阿基師「田埂芝麻香煎軟餅」
田埂芝麻香煎軟餅【阿基師】
食材：
薑汁2大匙、甜花生粉75克、香菜5克、紅蔥豬油75克、雞蛋2顆、牛奶100克、中筋麵粉100克、白芝麻1大匙(炒香)
調味料：
黑糖粉100克
做法：
1.麵糊：取中筋麵粉調入薑汁、牛奶拌勻，加入雞蛋2顆、紅蔥豬油1茶匙調成麵糊備用。
2.起深炒鍋，取適量麵糊倒入鍋底，均勻搖晃成大張餅皮狀後，關小火加蓋烘熟。
3.同上鍋，在表層灑上黑糖粉後取出餅皮，接著放入芝麻、香菜捲起切塊，撒上甜花生粉後以竹籤串起固定，放入成品盤中盤排即可。
田埂芝麻香煎軟餅【阿基師】
食材：
薑汁2大匙、甜花生粉75克、香菜5克、紅蔥豬油75克、雞蛋2顆、牛奶100克、中筋麵粉100克、白芝麻1大匙(炒香)
調味料：
黑糖粉100克
做法：
1.麵糊：取中筋麵粉調入薑汁、牛奶拌勻，加入雞蛋2顆、紅蔥豬油1茶匙調成麵糊備用。
2.起深炒鍋，取適量麵糊倒入鍋底，均勻搖晃成大張餅皮狀後，關小火加蓋烘熟。
3.同上鍋，在表層灑上黑糖粉後取出餅皮，接著放入芝麻、香菜捲起切塊，撒上甜花生粉後以竹籤串起固定，放入成品盤中盤排即可。