超便利出好菜‧吳秉承「牛肉捲堡」
牛肉捲堡【吳秉承】
食材：
雪花牛肉片20片、洋蔥末20克、巴西里5克、茶葉蛋3粒(先去殼)、蘋果麵包8塊、蔓越梅乾5克、綠捲鬚生菜2片、白芝麻1小匙
調味料：
甜沙拉醬3大匙、蜂蜜1大匙(裝塑膠袋)、粗黑胡椒粒1小匙、烤肉醬2大匙
做法：
1.起鍋，先將蘋果麵包用牛肉片捲起，下鍋煎香出油至表面微焦香狀。
2.將茶葉蛋壓碎後，加進洋蔥末丶甜沙拉丶少許粗黑胡椒粒拌勻。
3.將蜂蜜、蔓越莓乾、綠捲鬚生菜、巴西里末撒於成品盤上裝飾備用。
4.同做法1鍋，用刷子在牛肉表面刷上烤肉醬續煎入味，起鍋前再撒上白芝麻組裝盛盤即完成。
牛肉捲堡【吳秉承】
食材：
雪花牛肉片20片、洋蔥末20克、巴西里5克、茶葉蛋3粒(先去殼)、蘋果麵包8塊、蔓越梅乾5克、綠捲鬚生菜2片、白芝麻1小匙
調味料：
甜沙拉醬3大匙、蜂蜜1大匙(裝塑膠袋)、粗黑胡椒粒1小匙、烤肉醬2大匙
做法：
1.起鍋，先將蘋果麵包用牛肉片捲起，下鍋煎香出油至表面微焦香狀。
2.將茶葉蛋壓碎後，加進洋蔥末丶甜沙拉丶少許粗黑胡椒粒拌勻。
3.將蜂蜜、蔓越莓乾、綠捲鬚生菜、巴西里末撒於成品盤上裝飾備用。
4.同做法1鍋，用刷子在牛肉表面刷上烤肉醬續煎入味，起鍋前再撒上白芝麻組裝盛盤即完成。