五分鐘出湯品‧阿基師「萬家福報平安盅」
萬家福報平安盅【阿基師】
食材：
海膽1盒、帝王蟹鉗肉200克、洋南瓜肉(去皮)300克、葡萄柚2顆、鮮奶油2大匙、麵包盅2顆(中間挖出的麵包留下)
調味料：
鹽1茶匙
做法：
1.預熱烤箱250度，將挖空的麵包盅放入烤箱烤酥。
2.取南瓜切片後，起炒鍋熱2大匙油，放入南瓜拌炒出香味。
3.備調理機，取步驟1-2炒過的南瓜、500c.c.熱水放入調理機中打成南瓜湯。
4.起炒鍋，將南瓜湯倒入鍋中煮滾後，加入鹽、麵包丁拌煮調味，再加入蟹腿肉、海膽、鮮奶油拌勻即可。
5.取麵包盅，將鍋料盛入麵包盅中，取葡萄柚挖空中間放入乾冰、淋入熱水，將葡萄柚底座放入盤中排盤，最後放上麵包盅即完成。
萬家福報平安盅【阿基師】
食材：
海膽1盒、帝王蟹鉗肉200克、洋南瓜肉(去皮)300克、葡萄柚2顆、鮮奶油2大匙、麵包盅2顆(中間挖出的麵包留下)
調味料：
鹽1茶匙
做法：
1.預熱烤箱250度，將挖空的麵包盅放入烤箱烤酥。
2.取南瓜切片後，起炒鍋熱2大匙油，放入南瓜拌炒出香味。
3.備調理機，取步驟1-2炒過的南瓜、500c.c.熱水放入調理機中打成南瓜湯。
4.起炒鍋，將南瓜湯倒入鍋中煮滾後，加入鹽、麵包丁拌煮調味，再加入蟹腿肉、海膽、鮮奶油拌勻即可。
5.取麵包盅，將鍋料盛入麵包盅中，取葡萄柚挖空中間放入乾冰、淋入熱水，將葡萄柚底座放入盤中排盤，最後放上麵包盅即完成。