陽帆+Julie「鹹酥蝦」
咖哩鮮蝦粉絲煲「賀一航+Judy」
鹹酥蝦【陽帆+Julie】
食材：
草蝦(剪鬚去腸泥)20尾、蔥5支、蒜仁8顆、大紅辣椒1支
調味料：
米酒1大匙、白胡椒粉、鹽2茶匙、糖1茶匙、香油
做法：
1.取辣椒切斜片、蒜拍扁後對切、蔥切斜段，備用。
2.取一水晶碗，將草蝦瀝乾水分，加入米酒抓醃均勻。
3.將草蝦吸乾水分，放入200度油鍋炸酥，撈起瀝乾油備用。
4.起鍋熱油爆香蒜、辣椒、蔥段，再加入鹽2茶匙、糖1茶匙拌炒後，放入炸蝦、白胡椒粉、香油翻炒均勻即完成。
5.裝飾盛盤。
咖哩鮮蝦粉絲煲【賀一航+Judy】
食材：
草蝦(剪鬚去腸泥)10隻、洋蔥1/2顆、蔥2支、薑末1大匙、蒜末1大匙、粉絲2把(先泡軟)、咖哩塊1/2盒、椰漿2大匙、雞高湯300c.c.
調味料：
蠔油2大匙
做法：
1.取草蝦開背，入高溫油鍋過油後，撈起瀝油備用。
2.取洋蔥切絲、蔥切小段，備用。
3.起鍋熱油，爆香薑末、蒜末和蔥白段後，加進洋蔥絲炒軟，再倒入高湯煨煮出味。
4.同上鍋，接著調入1大匙蠔油和3塊咖哩塊煮勻，再加進粉絲滾煮收汁。
5.預熱砂鍋，倒入上鍋炒料，撒上蔥花，排入草蝦，再淋上2大匙椰漿提味即完成。
6.裝飾盛盤。
鹹酥蝦【陽帆+Julie】
食材：
草蝦(剪鬚去腸泥)20尾、蔥5支、蒜仁8顆、大紅辣椒1支
調味料：
米酒1大匙、白胡椒粉、鹽2茶匙、糖1茶匙、香油
做法：
1.取辣椒切斜片、蒜拍扁後對切、蔥切斜段，備用。
2.取一水晶碗，將草蝦瀝乾水分，加入米酒抓醃均勻。
3.將草蝦吸乾水分，放入200度油鍋炸酥，撈起瀝乾油備用。
4.起鍋熱油爆香蒜、辣椒、蔥段，再加入鹽2茶匙、糖1茶匙拌炒後，放入炸蝦、白胡椒粉、香油翻炒均勻即完成。
5.裝飾盛盤。
咖哩鮮蝦粉絲煲【賀一航+Judy】
食材：
草蝦(剪鬚去腸泥)10隻、洋蔥1/2顆、蔥2支、薑末1大匙、蒜末1大匙、粉絲2把(先泡軟)、咖哩塊1/2盒、椰漿2大匙、雞高湯300c.c.
調味料：
蠔油2大匙
做法：
1.取草蝦開背，入高溫油鍋過油後，撈起瀝油備用。
2.取洋蔥切絲、蔥切小段，備用。
3.起鍋熱油，爆香薑末、蒜末和蔥白段後，加進洋蔥絲炒軟，再倒入高湯煨煮出味。
4.同上鍋，接著調入1大匙蠔油和3塊咖哩塊煮勻，再加進粉絲滾煮收汁。
5.預熱砂鍋，倒入上鍋炒料，撒上蔥花，排入草蝦，再淋上2大匙椰漿提味即完成。
6.裝飾盛盤。