天下父母心的依依和媽媽一起來做「豚肉菌菇繽紛樂」
天下父母心的永康，則和媽媽一起料理「麻油檸檬蝦」
豚肉菌菇繽紛樂【鄧筠庭(依依)+媽媽-李雅純】
食材：
火鍋豬肉片1盒、鴻禧菇、美白菇、玫瑰菇、紅甜椒1顆(切絲)、黃甜椒1顆(切絲)、青椒1顆(切絲)、蔥2根、蒜(切片)3顆、太白粉
調味料：
燒肉醬、香菇醬油、米酒
做法：
1.豬肉片加香菇醬油、太白粉抓醃，入鍋拌炒一下取出，備用。
2.起鍋熱油，爆香蔥白、蒜片，放入菇類拌炒至軟，再加豬肉片、米酒、香菇醬油和燒肉醬調味，最後加入甜椒翻炒均勻即可盛盤。
麻油檸檬蝦【廖柏翔(永康)+媽媽-廖碧惠】
食材：
泰國蝦12隻、老薑1根(切片)、蔥1根(切段)、蒜3顆、蒜泥1小碗、辣椒1根(切末)、現榨檸檬汁1杯
調味料：
麻油、香油、米酒、鹽巴
做法：
1.起鍋倒入麻油，爆香蔥、蒜，放入泰國蝦炒香。
2.同上鍋，再加入米酒、白胡椒粉ˋ水、鹽巴、檸檬汁調味炒勻即可先盛出。
3.做沾醬：取一水晶碗，倒入蒜泥、檸檬汁、辣椒、蔥末、香油、鹽拌勻。
4.裝飾盛盤。吃辣的人可沾醬食用。
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學做菜的 Said,
同什麼上鍋
我是看的董喔= =
可以清楚一點嗎
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這位網名 [學做菜的] 的童鞋 , 你很沒禮貌喔!
別人有義務要教你嗎? 想學做菜的態度這麼差,連句請,謝謝,對不起都不會說嗎?
我要是專門要回答問題的admin 一定忽視你的問題,連看都不看的
你既然看的懂 同上鍋 那幹嘛要再問 可以清楚一點嗎
你這不是在糟蹋人嗎
虛心向學,才更能學到更多的烹飪技術
你連做人的基本社會道德都學不會,還想學什麼做菜啊??
同上鍋有很難懂嗎….也不過就起一個鍋而已，也只有這一鍋.
同什麼上鍋
我是看的董喔= =
可以清楚一點嗎
我曾於8/30在 詹姆士「口乾舌燥需涼補」
http://blog.iset.com.tw/chef/?p=2778&cpage=1#comment-2944
中詢問鴨胸須泡油多久時間,
但一直未獲回覆, 請確認後告知, 謝謝!!