【大明星私房菜】愛紗+仕凌「日式可樂餅」 PK 懷秋+宗華「咖哩烏龍麵」

愛紗與仕凌帶來日式可樂餅

懷秋跟宗華則是帶來「咖哩烏龍麵」

日式可樂餅【愛紗+仕凌】

食材：
馬鈴薯2顆(先蒸軟)、豬絞肉100g、雞蛋2顆、小麥粉(裝盤)、麵包粉(裝盤)、奶油半條、罐頭玉米粒1碗、洋蔥1顆(切末)、高麗菜絲1碗

調味料：
海鹽、研磨黑胡椒、豬排醬

做法：
1.取一水晶碗，將煮熟的馬鈴薯壓碎後，加入奶油攪拌均勻，備用。
2.起鍋熱油，爆香洋蔥，放入奶油拌炒豬絞肉，加鹽、胡椒提味，備用。
3.取一水晶碗，將步驟1豬絞肉及馬鈴薯混合，再倒入玉米粒和勻後捏成型。
4.依序將捏好的可樂餅沾裹麵粉→蛋汁→麵包粉，備用。
5.起170度油鍋，放入裹好粉的可樂餅油炸至金黃熟透後撈起瀝油，備用。
6.最後將炸好的可樂餅擺入盤中，佐上高麗菜絲、豬排醬，裝飾盛盤。

咖哩烏龍麵【懷秋+仕凌】

食材：
讚歧烏龍麵2份、洋蔥半顆(切塊)、紅蘿蔔1根(切塊後先燙至7分熟)、馬鈴薯1顆(切塊後先燙至7分熟)、去骨雞腿肉1隻(切塊)、蘋果1顆（去皮）

調味料：
日式咖哩塊(中辣)

做法：
1.起鍋熱油，爆香洋蔥塊，放入紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊炒至上色，同上鍋，加入雞腿肉塊炒至變色，加水煮至滾沸，再加咖哩塊溶解備用。
2.將蘋果切塊加入煨煮
3.同上鍋，待咖哩湯底入味後，放入烏龍麵煮熟並入味即完成。