五分鐘出好菜‧吳秉承「鮭魚干貝玉米鍋」
鮭魚干貝玉米鍋【吳秉承】
食材：
鮭魚肉200克、生干貝6顆(10元硬幣大小)、鮭魚卵30克、罐頭玉米粒1罐、綠花椰菜30克、蒜末10克、無鹽奶油1塊(2cm立方塊)、起司絲200克、甜沙拉醬1小條(裝袋)、海苔粉5克
調味料：
鹽巴1小匙、研磨黑胡椒1小匙
做法：
1.先將鮭魚切片、干貝對切，放入壽喜燒鍋乾煎，再加入蒜末、研磨黑胡椒、玉米粒炒香，以少量鹽調味，放入花椰菜並加鍋蓋燜熟。
2.起炒鍋，放入乳酪絲以小火煎至一面酥香，呈起司餅狀，備用。
3.同步驟1-1鍋，加入奶油炒勻，接著放上步驟1-2起司餅，擠上美乃滋、鮭魚卵、海苔粉即完成。